O chá de alcaçuz é usado para aliviar a tosse.

Comprei um pacote de balas de alcaçuz na loja de doces.

Do árabe hispânico *al-lausuq*, do latim *liquiritia*, do grego *glykyrrhiza* (raiz doce).

Mas, na Itália, o amargo é um dos sabores mais apreciados - lembrem-se, eles adoram o alcaçuz e os vermutes.

Com seu irmão, Sulymankhel é dono da Global Trading Company, empresa com sede na Califórnia (EUA) e que tem como o seu principal negócio plantio, processamento e venda da raiz do alcaçuz, usada pelas indústrias farmacêutica e tabagista.

Constam na lista, por exemplo, extratos de café, ameixa seca, figo, mate, alcaçuz e mimosa; óleos de camomila, rosa, endro, patchouli e sândalo amarelo; e substâncias como maltol, ácido cítrico e benzoato de benzila.

Usado principalmente em contextos relacionados a produtos importados ou culinária internacional, mantendo o sentido da raiz ou do doce.

Refere-se especificamente à raiz da planta, enfatizando sua característica gustativa. É uma descrição mais literal.

Similar a 'licorice candy', mas em português, referindo-se ao produto doce feito a partir do alcaçuz.

Refere-se especificamente ao doce feito com alcaçuz, não à planta em si. É mais restrito ao produto final.

Licorice is a polarizing flavor, loved by some and disliked by others. Its primary use is in confectionery, especially in Northern Europe, where it's a staple candy flavor. It's also recognized for its medicinal properties, particularly in traditional herbalism, where the root is used to soothe sore throats, aid digestion, and reduce inflammation. The term can refer to the plant, the root, or the candy.

Informal name referring to its sweet taste.

El regaliz, conocido en inglés como 'licorice', es un sabor y planta con una larga historia de uso. En el mundo hispanohablante, 'regaliz' se refiere tanto a la planta como a los dulces derivados de su raíz, cuyo sabor dulce y anisado es muy característico. Es popular en forma de caramelos, pastillas y también se valora por sus propiedades medicinales, como aliviar la tos o problemas digestivos. Su consumo es especialmente notable en países como España y México.

O termo 'licorice' em inglês refere-se tanto à planta *Glycyrrhiza glabra* quanto aos doces feitos a partir de seu extrato. É um sabor que divide opiniões: muitos o apreciam, especialmente em países do norte da Europa, enquanto outros o consideram desagradável. Além do uso em confeitaria, o alcaçuz é valorizado na medicina herbal por suas potenciais propriedades calmantes e anti-inflamatórias, sendo comum em chás e xaropes para garganta e tosse.

Termo em português para a planta e o doce.

Termo em espanhol para a planta e o doce.

In Spanish, 'regaliz' refers to the plant *Glycyrrhiza glabra* and its products. It's a popular flavor, especially in confectionery, and is also valued in traditional medicine for its soothing and anti-inflammatory effects. The taste is sweet with anise-like notes, and it's consumed in various forms, including candies, pastilles, and teas. Some regions have specific preferences, like the salty licorice popular in Nordic countries, though this is less common in Spanish-speaking regions.

El regaliz, conocido en inglés como 'licorice' y en portugués como 'alcaçuz', es una planta cuya raíz se utiliza por su característico sabor dulce y anisado. En el mundo hispanohablante, 'regaliz' es el término principal. Se consume en diversas formas, destacando los caramelos y pastillas, y también se valora por sus propiedades medicinales, como expectorante y antiinflamatorio. El sabor puede ser intenso y no es del agrado de todos, pero tiene una larga tradición en la gastronomía y la herbolaria.

Sinónimo común en España y algunas partes de América Latina.

Término menos frecuente, también usado para la planta.

O 'regaliz' em espanhol, correspondente ao 'alcaçuz' em português e 'licorice' em inglês, é a raiz da planta *Glycyrrhiza glabra*. É amplamente utilizado na Europa e em outras partes do mundo, tanto na culinária (especialmente em doces e bebidas) quanto na medicina tradicional. Seu sabor é distintamente doce, com notas anisadas e um toque amargo, que pode ser intenso e divisivo. Na Espanha, é comum encontrar o regaliz em forma de pastilhas, bastões e até mesmo em versões salgadas.

Licorice, derived from the root of the *Glycyrrhiza glabra* plant, is a globally recognized flavor and ingredient. Its sweet, somewhat bitter taste is polarizing; some find it intensely appealing, while others dislike it. It's widely used in confectionery, particularly in Northern Europe, and also valued in herbal medicine for its potential soothing properties, especially for coughs and sore throats. The term 'licorice' can refer to the plant itself, its root, or the candy made from its extract.

Alternative spelling, primarily British English.

Sometimes confused due to similar flavor profiles, but botanically different.

El regaliz (raíz de *Glycyrrhiza glabra*) es apreciado en la gastronomía y la medicina tradicional de muchos países. Su sabor dulce, con matices amargos y anisados, es característico y puede ser intenso. En España y otros países de habla hispana, el regaliz se consume en forma de caramelos, pastillas y también se utiliza en infusiones por sus propiedades expectorantes y antiinflamatorias. La forma de consumo varía, desde el regaliz puro hasta productos que lo combinan con otros sabores.

Sinónimo común en algunas regiones de España y Latinoamérica.

Término menos común, también usado para la planta o su extracto.

O alcaçuz (Glycyrrhiza glabra) tem uma longa história de uso, tanto culinário quanto medicinal, em diversas culturas. Na Europa, especialmente no norte, doces de alcaçuz são muito populares e vêm em várias formas e intensidades de sabor. No Brasil, o uso é mais restrito, frequentemente associado a chás medicinais ou como ingrediente específico em algumas receitas. Seu sabor característico, adocicado e levemente amargo, pode ser polarizador, com pessoas que amam ou odeiam.

Confusão comum devido ao sabor adocicado e anisado, mas são plantas e produtos diferentes.

Similaridade de sabor e uso em algumas preparações, mas botanicamente distinto.

Século X - do árabe hispânico *alqaṣūṣ*, este do árabe clássico *qaṣṣā*, que significa 'raiz', possivelmente de origem semítica.

Idade Média - A palavra entra no vocabulário português através do árabe, trazida para a Península Ibérica. Inicialmente referia-se à planta e seu extrato, com uso medicinal e culinário.

Séculos XVI-XIX - O alcaçuz, cultivado e utilizado na Europa, chega ao Brasil com os colonizadores. Seu uso medicinal e como adoçante se mantém, mas não se torna um produto de grande destaque na colônia.

Século XX-Atualidade - A palavra 'alcaçuz' é formal e dicionarizada, referindo-se à planta (Glycyrrhiza glabra) e seus derivados. Seu uso é mais restrito a contextos específicos como culinária (licor de alcaçuz, doces), medicina popular e indústria farmacêutica.

Inglês: 'Licorice' ou 'Liquorice', com uso similar para a planta e doces. Espanhol: 'Regaliz', também referindo-se à planta e seus derivados, com forte tradição em doces. Francês: 'Réglisse'. Alemão: 'Süßholz'.

Usado por egípcios, gregos e romanos para fins medicinais e como adoçante.

Amplamente utilizado em mosteiros e boticas pela sua versatilidade terapêutica.

Referência à planta e seu extrato com propriedades medicinais (tosse, problemas digestivos) e adoçantes.

Mantém o sentido original de planta e extrato, mas com uso mais especializado. O doce de alcaçuz, popular em algumas culturas europeias, tem menor penetração no Brasil.

Do árabe hispânico *alqaṣūṣ*, que por sua vez deriva do árabe clássico *qaṣṣā*, significando 'raiz'. A origem última é provavelmente semítica.

Registros em textos médicos e botânicos da Península Ibérica, que influenciaram o português.

A palavra 'alcaçuz' é formal e dicionarizada, com uso restrito a nichos. Sua relevância no cotidiano brasileiro é baixa, mas persiste em contextos de saúde natural, culinária especializada e na indústria farmacêutica para a extração de princípios ativos.

alcaçuz

Origem

Mudanças de sentido

Primeiro registro

Momentos culturais

Comparações culturais

Relevância atual

Origem Etimológica

Entrada no Português

Uso Colonial e Imperial

Uso Contemporâneo