espádua
Origem controversa, possivelmente do latim 'spatula' (pá) ou do grego 'spathē' (espada).
Origem
Do latim 'spatula', que significava pá ou omoplata, e também a parte superior do dorso de animais.
Mudanças de sentido
Referia-se à pá ou omoplata, e posteriormente à parte superior do dorso de animais.
Fixado como a parte superior do corpo do animal, entre o pescoço e o dorso; ombro.
O sentido se especializou para a anatomia animal, perdendo o uso mais genérico que poderia ter tido em latim para partes do corpo humano.
Primeiro registro
Registros em textos medievais relacionados à caça e à pecuária, onde a terminologia anatômica animal era desenvolvida.
Momentos culturais
Presente em descrições de cortes de carne e receitas que utilizam partes específicas de animais, como a 'espádua de porco' ou 'espádua de cordeiro'.
Comparações culturais
Inglês: 'shoulder' (para animais, 'blade' ou 'chuck' dependendo do corte). Espanhol: 'paletilla' (cordeiro, porco) ou 'espaldilla' (boi). Francês: 'épaule'. Italiano: 'spalla'.
Relevância atual
A palavra 'espádua' mantém sua relevância em nichos específicos como a gastronomia e a zootecnia. É um termo técnico que descreve uma parte anatômica precisa de animais, sendo fundamental para a comunicação em açougues, restaurantes e estudos veterinários. Fora desses contextos, é raramente utilizada na linguagem coloquial.
Origem Etimológica e Latim
Século XIII - Deriva do latim 'spatula', que se referia à pá ou omoplata, e também à parte superior do dorso de animais.
Entrada no Português e Uso Medieval
Idade Média - A palavra 'espádua' entra no vocabulário português, mantendo o sentido de parte superior do corpo de animais, especialmente em contextos de caça e abate.
Uso Moderno e Dicionarização
Séculos XIX-XX - A palavra 'espádua' é formalizada e dicionarizada, com seu significado principal fixado como a parte superior do corpo do animal, entre o pescoço e o dorso; ombro. O uso se restringe a contextos zootécnicos, culinários e de anatomia animal.
Uso Contemporâneo
Atualidade - 'Espádua' é uma palavra formal e dicionarizada, encontrada em dicionários e textos técnicos. Seu uso é específico e não comum na linguagem cotidiana, sendo mais frequente em contextos de pecuária, açougue e culinária especializada.
Origem controversa, possivelmente do latim 'spatula' (pá) ou do grego 'spathē' (espada).
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