hortaliça
Do latim 'hortalis, -e', relativo à horta.
Origem
Deriva de 'hortalis', que por sua vez vem de 'hortus', significando 'horta' ou 'jardim'.
Mudanças de sentido
O sentido de 'hortaliça' permaneceu estável ao longo do tempo, sempre se referindo a plantas cultivadas em hortas para consumo alimentar, especialmente as partes verdes e tenras.
A palavra é formal e dicionarizada, sem grandes ressignificações ou usos coloquiais que alterem seu núcleo semântico.
Primeiro registro
Registros em textos medievais portugueses indicam o uso da palavra para designar vegetais de horta.
Momentos culturais
A introdução e cultivo de diversas hortaliças foram fundamentais para a subsistência e a culinária colonial brasileira.
A popularização de feiras livres e a crescente preocupação com alimentação saudável mantêm a 'hortaliça' como um item central em discussões sobre dieta e bem-estar.
Comparações culturais
Inglês: 'Vegetable' (termo mais amplo, incluindo raízes e tubérculos) ou 'Greens' (para folhas). Espanhol: 'Hortaliza' (termo muito similar e de mesma origem etimológica). Francês: 'Légume' (termo genérico para vegetais). Italiano: 'Ortaggio'.
Relevância atual
A palavra 'hortaliça' é um termo fundamental na culinária, na agricultura e na promoção de hábitos alimentares saudáveis no Brasil. É um vocábulo de uso cotidiano e formal, presente em receitas, cardápios e discussões sobre nutrição.
Origem Etimológica e Entrada no Português
Origem no latim vulgar 'hortalis', derivado de 'hortus' (horta, jardim). A palavra 'hortaliça' surge em português para designar os produtos cultivados em hortas, com uso documentado desde o período medieval.
Consolidação do Uso e Significado
Ao longo dos séculos, 'hortaliça' se estabelece como termo comum para vegetais folhosos e outros produtos de horta consumidos como alimento, diferenciando-se de frutas e grãos. O termo é formal e dicionarizado.
Uso Contemporâneo e Contexto Atual
A palavra 'hortaliça' mantém seu significado dicionarizado, sendo amplamente utilizada em contextos culinários, agrícolas e de comércio. Sua presença é forte em receitas, feiras livres, supermercados e discussões sobre alimentação saudável.
Do latim 'hortalis, -e', relativo à horta.
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