O macis tem um aroma mais delicado que a noz-moscada.

Adicione uma pitada de macis em pó ao molho branco.

Ingredientes 1 kg de tomates maduros picados 1 cenoura picada 1 cebola pequena picada 1 talo de aipo picado uma pitada grande de cravos moídos 1 folha grande de louro 2 lâminas de macis 1 colher (chá) de sal marinho 150 ml de vinagre de vinho tinto 60 g de açúcar demerara.