marasquino
Do italiano 'marasca' (cereja ácida), possivelmente de origem eslava.
Origem
Do italiano 'maraschino', derivado do veneziano 'marasca' (cereja ácida). A origem da palavra 'marasca' é incerta, possivelmente eslava ou grega.
Mudanças de sentido
Referência à cereja ácida e ao licor doce feito dela.
Principalmente a cereja em calda, usada como guarnição ou ingrediente em bebidas e doces. O sentido se especializou para o produto processado.
Primeiro registro
Presença em dicionários e literatura culinária da época, indicando sua adoção no vocabulário.
Momentos culturais
Popularização em coquetéis clássicos e na culinária de hotelaria, associando a palavra a um certo glamour e sofisticação.
Presença constante em receitas de sobremesas, bolos e drinks em plataformas digitais e programas de culinária.
Comparações culturais
Inglês: 'Maraschino' (mesma origem e uso para a cereja em calda e licor). Espanhol: 'Maraschino' (adotado do italiano, com o mesmo sentido). Francês: 'Marasquin' (referente ao licor).
Relevância atual
A palavra 'marasquino' é amplamente reconhecida no Brasil como a cereja doce e vermelha utilizada em confeitaria e coquetelaria. É um termo técnico-culinário consolidado, encontrado em listas de ingredientes e cardápios.
Origem Etimológica
Século XVI - Deriva do italiano 'maraschino', que por sua vez vem do veneziano 'marasca', referindo-se à cereja ácida (Prunus cerasus). A origem última é incerta, possivelmente de uma raiz eslava ou grega.
Entrada no Português e Uso Inicial
Séculos XVIII-XIX - A palavra 'marasquino' entra no vocabulário português, possivelmente através do comércio e da influência culinária europeia. Inicialmente associada à bebida (licor) e à fruta em conserva.
Consolidação e Uso Contemporâneo
Século XX - Atualidade - 'Marasquino' se estabelece como termo para a cereja em calda, frequentemente usada em coquetelaria e sobremesas. A palavra é formal/dicionarizada, sem conotações negativas ou positivas fortes, apenas descritiva do produto.
Do italiano 'marasca' (cereja ácida), possivelmente de origem eslava.
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