Formação acadêmica nessa área:

A nutrologia é fundamental para o tratamento da obesidade e da desnutrição.

O Hospital das Clínicas seleciona grupos de 40 pessoas, que são acompanhadas pelas equipes cirúrgica e de nutrologia até que seja marcada a data da operação.

Para a nutróloga Marcella Garcez, diretora da Abran (associação de nutrologia), a pesquisa comprova que perder e manter o peso é questão de hábito, não de regime.