quindins
Origem incerta, possivelmente de origem africana.
Origem
Etimologia incerta, com hipóteses de origem africana (quimbundo 'quindim' ou 'ndindim') ou tupi ('quindim', nome de um pássaro). A receita, porém, tem forte influência portuguesa, adaptada com ingredientes locais como o coco.
Mudanças de sentido
A palavra designava um doce específico, que se popularizou e se tornou um ícone da culinária brasileira, associado a celebrações e momentos de doçura.
O termo 'quindins' mantém seu sentido original de doce, mas pode ser usado em contextos mais amplos para evocar a ideia de algo doce, delicado ou tradicionalmente brasileiro, embora o uso principal seja para o doce em si. Palavra formal/dicionarizada (4_lista_exaustiva_portugues.txt).
Primeiro registro
Registros de receitas e menções em livros de culinária e crônicas do período colonial e imperial indicam a presença e popularidade do doce e do termo 'quindim'.
Momentos culturais
O quindim é frequentemente mencionado em obras literárias que retratam a vida cotidiana e a culinária brasileira. Tornou-se um símbolo de hospitalidade e tradição em festas juninas e outras celebrações.
Comparações culturais
Inglês: Não há um equivalente direto com o mesmo nome e popularidade; doces similares podem ser chamados de 'coconut custard' ou 'egg yolk candy'. Espanhol: Similarmente, não há um termo exato; doces de coco e gemas existem em diversas culinárias hispânicas, mas sem a denominação 'quindim'. Francês: 'Flan au coco' ou 'crème de coco' podem ter semelhanças em ingredientes, mas a forma e o nome são distintos.
Relevância atual
O quindim permanece um doce popular e reconhecido na culinária brasileira, presente em diversas ocasiões. A palavra 'quindins' é utilizada de forma consistente para se referir a este doce específico, mantendo sua relevância cultural e gastronômica.
Origem Etimológica
Origem incerta, possivelmente de origem africana (quimbundo 'quindim' ou 'ndindim') ou tupi ('quindim', nome de um pássaro). A associação com a culinária portuguesa remonta ao período colonial.
Entrada na Língua Portuguesa Brasileira
A palavra 'quindim' e o doce associado ganharam popularidade no Brasil a partir do século XVIII, com a intensificação do uso do açúcar e do coco, ingredientes fundamentais na receita. Tornou-se um doce típico da culinária brasileira.
Consolidação Cultural e Uso
O quindim se estabeleceu como um doce tradicional em festas, celebrações e no cotidiano brasileiro. Sua receita, embora simples, exige técnica e é reconhecida por sua cor vibrante e sabor adocicado.
Uso Contemporâneo
A palavra 'quindins' é utilizada para se referir ao doce específico, sendo um termo amplamente reconhecido na culinária brasileira. É comum em cardápios de restaurantes, confeitarias e em receitas caseiras.
Origem incerta, possivelmente de origem africana.
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