sidra
Do germânico *sidr, possivelmente do latim tardio *sicera, do hebraico shekar.
Origem
Deriva do francês antigo 'cidre', com raízes no latim vulgar 'cider' ou 'sicera', um termo abrangente para bebidas fermentadas, possivelmente com origem hebraica ('shekhar') ou grega ('sikera').
Mudanças de sentido
'Sicera' era um termo genérico para bebidas fermentadas, não especificamente de maçã.
A palavra 'sidra' passou a designar especificamente a bebida fermentada de maçã, diferenciando-se de outras bebidas alcoólicas.
Mantém o sentido de bebida fermentada de maçã, com distinção clara da fruta 'cidra' (citrus medica) no português brasileiro.
No Brasil, a palavra 'cidra' (com 'c') é mais frequentemente associada à fruta cítrica, enquanto 'sidra' (com 's') se refere à bebida. Essa distinção é crucial para evitar confusão.
Primeiro registro
Registros em documentos comerciais e literários indicam a presença da palavra e da bebida no contexto lusófono, embora a data exata do primeiro registro escrito seja difícil de precisar sem acesso a um corpus linguístico exaustivo.
Momentos culturais
A sidra era uma bebida popular em regiões da Europa, especialmente onde a produção de uvas para vinho era limitada, como nas Ilhas Britânicas e na Normandia.
A expansão da produção industrial de bebidas e a imigração europeia podem ter contribuído para a maior circulação da palavra e do conceito no Brasil.
Comparações culturais
Inglês: 'cider'. Espanhol: 'sidra'. Francês: 'cidre'. Italiano: 'sidro'. Alemão: 'Apfelwein' (vinho de maçã) ou 'Most'. A palavra 'sidra' é compartilhada em muitas línguas românicas, refletindo a origem latina e a disseminação europeia da bebida.
Relevância atual
A palavra 'sidra' é formal e dicionarizada, referindo-se à bebida alcoólica fermentada de maçã. É utilizada em contextos gastronômicos, de bebidas e no comércio varejista. A distinção com a fruta 'cidra' é mantida no português brasileiro.
Origem Etimológica
Século XIV - do francês antigo 'cidre', que por sua vez deriva do latim vulgar 'cider' (ou 'sicera'), termo genérico para bebidas fermentadas, possivelmente de origem hebraica ('shekhar') ou grega ('sikera').
Entrada no Português
Séculos XVI-XVII - A palavra 'sidra' entra no vocabulário português, provavelmente através de contatos comerciais e culturais com a Europa, onde a bebida já era conhecida. Inicialmente, seu uso era restrito a círculos mais abastados.
Popularização e Uso
Séculos XIX-XX - A produção e o consumo de sidra se expandem, tornando-se mais acessível. A palavra 'sidra' passa a ser mais comum em textos e conversas, embora ainda associada a uma bebida menos popular que o vinho ou a cerveja em muitas regiões.
Uso Contemporâneo
Atualidade - 'Sidra' é uma palavra formal e dicionarizada, referindo-se à bebida fermentada de maçã. Seu uso é comum em contextos gastronômicos, de bebidas e em supermercados. A palavra 'cidra' (com 'c') é mais comum no Brasil para se referir à fruta cítrica, mas a distinção etimológica e de uso é clara.
Do germânico *sidr, possivelmente do latim tardio *sicera, do hebraico shekar.
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