O pescador verificou o frescal para garantir que os peixes estavam saudáveis.

A fazenda Genève, na serra de Teresópolis, abastece restaurantes renomados da capital fluminense com seus variados tipos de queijo --como o "charollais" (mais firme e com toque de nozes), "boursin apéritif" (bolinhas conservadas no azeite, ervas e pimenta-rosa), frescal (sem maturação) e "pyramide" (coberto com cinzas francesas).

Para deixá-lo mais interessante, o "Comida" pediu para três chefs sugerirem combinações e receitas simples com cottage, queijo de minas (ou frescal) e ricota.

Uma marca de queijo minas frescal pode ter 14,4 vezes a quantidade de sódio do seu concorrente.

frescal

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