A manjerona fresca dá um toque especial ao molho de tomate.

O perfume da manjerona pairava no ar da cozinha.

Ingredientes ½ xícara (chá) de nozes (40g) 1/4 xícara (chá) de gérmen de trigo tostado (34g) ¼ de xícara (chá) de água (50ml) 1 dente de alho pequeno amassado (2g) 1 colher (café) rasa de sal marinho (2g) 1 colher (sopa) rasa de azeite de oliva (10g) 1 colher (sopa) cheia de manjerona picada (2g) Pimenta a gosto.

Variações: Use orégano, manjerona ou tomilho em vez de sálvia.

CREME DE ERVAS Ingredientes - 1 l de creme de leite fresco - 250 ml de caldo de frango ou carne - 5 g de tomilho fresco desfolhado - 5 g de manjerona desfolhada - 5 g de salsinha fresca picada - 5 g de manjericão picado - 1 pitada de noz moscada - 1 colher de sobremesa de farinha de trigo - 5 colheres de sopa de mascarpone.

manjerona

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