Comer pequi requer cuidado para não morder o espinho.

O pequi floresce na primavera, anunciando a chegada do fruto.

O quilo do pequi vai custar R$ 0,21 nas regiões Norte e Nordeste, e R$ 0,31 no Sudeste e Centro-Oeste.

Itens da cozinha do Jalapão, como o arroz com pequi e a tigelada de guariroba, ou do Amapá e Roraima, como o pirarucu desfiado e o pitu ao molho de taperebá, estarão entre as preparações feitas no local.

O risoto de folia (risoto enformado e recheado com queijo de coalho, lascas de pequi e farofa de baru) do Empório do Cerrado, de Pirenópolis (GO), completa o time de pratos emprestados.

pequi

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