O risoto foi finalizado com raspas de trufa negra.

Comprei uma caixa de trufas sortidas para a sobremesa.

O mil-folhas de morango (que leva sorvete de creme em camadas com biscoito folhado, chantilly e morangos), o mesclado de morango (sorvete de chocolate, trufa de chocolate branco com toque de rum e morangos em pedaços) e a pannacotta (trufa de chocolate, rum e morangos em pedaços) também integram o festival.

Para o recheio de trufa, ferva o creme de leite e jogue-o sobre o chocolate picado.

Entre as tortas estão a de queijo, com leve sabor de limão, coberta com calda de morango e morangos, e a folhada paixão de morango, com camadas de massa folhada recheada com creme de trufa negra e creme de trufa branca, com leve sabor de conhaque, coberta com chocolate e morangos.

trufa

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