anchova
Inglês
Flexões
anchoviesPalavras facilmente confundidas
sardinespratherringNotas: Refere-se a peixes pequenos e salgados da família Engraulidae.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
engraulid·sprat
engraulid: Termo técnico que se refere à família Engraulidae.sprat: Às vezes confundido, mas o sprat é um peixe oleoso pequeno diferente (Sprattus sprattus).
Regência e colocações
anchovy paste
Add a teaspoon of anchovy paste for depth of flavor.
Refere-se a um condimento concentrado feito de anchovas.
canned anchovies
He topped the pizza with canned anchovies.
Indica anchovas preservadas em latas, muitas vezes em óleo.
anchovy sauce
The Worcestershire sauce contains anchovy.
Refere-se a um condimento líquido derivado de anchovas fermentadas.
Contexto cultural e nuances
The anchovy is a fish of great economic and culinary importance in various parts of the world, especially in the Mediterranean and some regions of South America. Its strong, salty flavor, when preserved in salt or oil, makes it a prized ingredient in sauces, pâtés, and as an appetizer. Despite its small size, the anchovy plays a crucial role in the marine food chain, serving as food for larger fish, seabirds, and mammals. Sustainable anchovy fishing is a relevant topic for the conservation of marine ecosystems.
Espanhol
Flexões
anchoasPalavras facilmente confundidas
boquerónaladroquesardinaNotas: Termo comum para o peixe da família Engraulidae.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
boquerón·aladroque
boquerón: Nome popular em algumas regiões do Brasil, menos comum.aladroque: Nome popular, especialmente para peixes menores da família.
Regência e colocações
pasta de anchoas
Utiliza pasta de anchoas para dar sabor a la vinagreta.
Indica la actividad de capturar el pez.
anchoas en aceite
Las tapas de pan con anchoas en aceite son deliciosas.
Se refiere a un condimento concentrado hecho de anchoas.
anchoas en salazón
Las anchoas en salazón son un manjar tradicional.
Indica las anchoas conservadas en aceite.
Contexto cultural e nuances
La anchoa es un pez de gran importancia económica y culinaria en diversas partes del mundo, especialmente en el Mediterráneo y algunas regiones de América del Sur. Su sabor fuerte y salado, cuando se conserva en sal o aceite, la convierte en un ingrediente apreciado en salsas, patés y como aperitivo. A pesar de su pequeño tamaño, la anchoa desempeña un papel crucial en la cadena alimentaria marina, sirviendo de alimento para peces más grandes, aves marinas y mamíferos. La pesca sostenible de la anchoa es un tema relevante para la conservación de los ecosistemas marinos.
EN: anchovy · ES: anchoa