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assar-superficialmente

InglêsInglês

lightly sear(verb)
Exemplos de uso
"The fish was lightly seared, crispy on the outside and raw inside."→ "O peixe foi assado superficialmente, ficando crocante por fora e cru por dentro."
"Sear the steak quickly on high heat to create a crust before finishing it in the oven."→ "Sele o bife rapidamente em fogo alto para criar uma crosta antes de finalizá-lo no forno."(Técnica culinária para selar carnes.)↗ Técnicas de Cozimento
"The fish was lightly seared, keeping the inside tender and moist."→ "O peixe foi levemente selado, mantendo o interior macio e úmido."(Descrição de um prato culinário.)↗ Receita de Peixe Selado

Palavras facilmente confundidas

searbrowngrillbroil

Notas: A tradução literal 'to roast superficially' soa um pouco artificial. 'Lightly sear' ou 'lightly grill' são mais naturais para a ideia de dourar a superfície.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

sear·brown

sear: Usado frequentemente para carnes, foca na formação de crosta externa.brown: Refere-se à cor obtida pela ação do calor na superfície.

Antônimos

cook through·slow cook

Regência e colocações

sear [something]

Sear the chicken fillets briefly before adding them to the salad.

Uso transitivo comum.

lightly brown [something]

Lightly brown the vegetables in the pan.

Formulação alternativa focada na cor.

Contexto cultural e nuances

O termo 'lightly sear' (assar superficialmente) descreve uma técnica culinária onde o calor é aplicado à superfície de um alimento, como carne ou peixe, para criar uma crosta ou cor desejada, sem que o cozimento penetre profundamente no interior. É frequentemente usado como um passo inicial em métodos de cozimento mais longos, como assar no forno, ou como o método principal para preservar a umidade e a textura delicada de certos ingredientes. A ênfase está na rapidez e na intensidade do calor aplicado à superfície.

Conjugação verbal

Infinitivoto lightly sear
Presentelightly sears
Passadolightly seared
Particípiolightly seared
Gerúndiolightly searing

EspanholEspanhol

asar superficialmente(verbo)
Exemplos de uso
"El pescado se asó superficialmente, quedando crujiente por fuera y crudo por dentro."→ "O peixe foi assado superficialmente, ficando crocante por fora e cru por dentro."(Expressão direta para o conceito.)
"Sella el bistec rápidamente a fuego alto para crear una costra antes de terminarlo en el horno."→ "Sele o bife rapidamente em fogo alto para criar uma crosta antes de finalizá-lo no forno."(Técnica culinária para selar carnes.)↗ Técnicas de Cozimento
"El pescado se asó superficialmente, manteniendo el interior tierno y jugoso."→ "O peixe foi assado superficialmente, mantendo o interior macio e úmido."(Descrição de um prato culinário.)↗ Receita de Peixe Assado

Palavras facilmente confundidas

sellardorarasar a la plancha

Notas: A forma mais comum é a locução verbal 'asar superficialmente'.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

sellar·dorar

sellar: Usado frequentemente para carnes, foca na formação de crosta externa.dorar: Refere-se à cor obtida pela ação do calor na superfície.

Antônimos

cocinar completamente·cocinar a fuego lento

Regência e colocações

asar [algo] superficialmente

Asaremos superficialmente los filetes de pollo antes de añadirlos a la ensalada.

Regência comum com objeto direto.

sellar [algo]

Sella el filete a fuego alto por un minuto por cada lado.

Verbo 'selar' é um sinônimo frequente neste contexto.

Contexto cultural e nuances

O termo 'asar superficialmente' descreve uma técnica culinária onde o calor é aplicado à superfície de um alimento, como carne ou peixe, para criar uma crosta ou cor desejada, sem que o cozimento penetre profundamente no interior. É frequentemente usado como um passo inicial em métodos de cozimento mais longos, como assar no forno, ou como o método principal para preservar a umidade e a textura delicada de certos ingredientes. A ênfase está na rapidez e na intensidade do calor aplicado à superfície.

Conjugação verbal

Presenteyo aso superficialmente, tú asas superficialmente, él/ella/usted asa superficialmente, nosotros/nosotras asamos superficialmente, vosotros/vosotras asáis superficialmente, ellos/ellas/ustedes asan superficialmente
Pretéritoyo asé superficialmente, tú asaste superficialmente, él/ella/usted asó superficialmente, nosotros/nosotras asamos superficialmente, vosotros/vosotras asasteis superficialmente, ellos/ellas/ustedes asaron superficialmente
Particípioasado superficialmente
assar-superficialmente

EN: lightly sear · ES: asar superficialmente

PalavrasConectando idiomas e culturas

Referências

PT-BRENES
↗ Dicionário de Verbos Culinários