O que significa "cozinhando-em-imersao" em inglês e espanhol?

"cozinhando-em-imersao" significa "sous vide cooking" em inglês e "cocción al vacío" em espanhol.

Como usar "cozinhando-em-imersao" em uma frase?

Técnica culinária que consiste em cozinhar alimentos em um banho-maria de temperatura controlada, geralmente abaixo do ponto de ebulição da água, para um cozimento uniforme e preciso.

cozinhando-em-imersao

Inglês

sous vide cooking(substantivo)

Exemplos de uso

"Sous vide cooking allows for precise temperature control."→ "Cozinhar em imersão (sous vide) permite um controle preciso da temperatura."

"Sous vide cooking allows for precise temperature control."→ "A técnica de cozinhando-em-imersao permite um controle preciso da temperatura."(Descrição de métodos culinários avançados.)↗ Cozinhando em Imersão

"For a perfect steak, try sous vide cooking followed by a quick sear."→ "Para um bife perfeito, experimente cozinhando-em-imersao seguido de uma selagem rápida."(Dicas de culinária profissional.)↗ Preparo de Carnes

Palavras facilmente confundidas

vacuum cookingwater bath cookingslow cooking

Notas: A técnica é conhecida mundialmente pelo termo francês 'sous vide'.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

vacuum cooking·low-temperature cooking

vacuum cooking: Termo mais comum e direto em português para a técnica.low-temperature cooking: Descreve o princípio da técnica, mas é menos específico.

Antônimos

grilling·frying

Regência e colocações

to sous vide

We will sous vide the salmon for one hour.

Uso como substantivo composto.

sous vide cooking

Sous vide cooking is ideal for eggs.

Usado como verbo em inglês, adaptado em português.

Contexto cultural e nuances

O termo 'sous vide cooking' refere-se à técnica culinária de cozinhar alimentos selados a vácuo em um banho de água com temperatura precisamente controlada. É amplamente utilizada na gastronomia moderna pela sua capacidade de garantir uniformidade no cozimento, preservar a umidade e o sabor dos alimentos, e obter texturas ideais, especialmente em carnes e peixes.

Espanhol

cocción al vacío(substantivo)

Exemplos de uso

"La cocción al vacío garantiza una textura uniforme."→ "O cozimento em imersão (a vácuo) garante uma textura uniforme."(Termo técnico para a técnica culinária.)

"La cocción al vacío permite un control preciso de la temperatura."→ "A técnica de cozinhando-em-imersao permite um controle preciso da temperatura."(Descrição de métodos culinários avançados.)↗ Cozinhando em Imersão

"Para un filete perfecto, prueba la cocción al vacío seguida de un sellado rápido."→ "Para um bife perfeito, experimente cozinhando-em-imersao seguido de uma selagem rápida."(Dicas de culinária profissional.)↗ Preparo de Carnes

Palavras facilmente confundidas

cocción sous videcocción a baja temperaturacocción en baño maría

Notas: Também pode ser referido como 'cocina sous vide'.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

cocción sous vide·cocción a baja temperatura

cocción sous vide: Termo mais comum e direto em português para a técnica.cocción a baja temperatura: Descreve o princípio da técnica, mas é menos específico.

Antônimos

asar a la parrilla·freír

Regência e colocações

cocinar al vacío

Vamos a cocinar el salmón al vacío durante una hora.

Uso comum como verbo.

técnica de cocción al vacío

La técnica de cocción al vacío es ideal para huevos.

Refere-se à metodologia.

Contexto cultural e nuances

O termo 'cocción al vacío' descreve a técnica culinária onde os alimentos são selados em embalagens a vácuo e cozidos em um banho de água com temperatura precisamente controlada. É valorizada pela sua capacidade de garantir resultados uniformes, manter a suculência e o sabor, e alcançar texturas ideais, sendo uma ferramenta essencial na cozinha moderna.

cozinhando-em-imersao

EN: sous vide cooking · ES: cocción al vacío