cozinhar-em-imersao
Inglês
Palavras facilmente confundidas
sous videwater bath cookingslow cookingNotas: Pode ser usado de forma mais genérica para qualquer cozimento submerso, mas é mais específico para técnicas controladas como sous-vide.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
slow cooking·vacuum cooking
slow cooking: Refere-se ao tempo prolongado, mas não necessariamente à técnica de submersão.vacuum cooking: Frequentemente associado ao sous vide, que é uma forma de cozinhar em imersão.
Antônimos
grilling·roasting
Regência e colocações
to cook in immersion [something]
We will cook in immersion the salmon for one hour.
O objeto direto pode ser o alimento ou a técnica.
to cook in immersion [in something]
Immersion cooking in flavored olive oil.
Indica o meio de cozimento.
Contexto cultural e nuances
O termo 'cook in immersion' em inglês descreve o ato de cozinhar alimentos submersos em um meio, como água, óleo ou caldo, frequentemente em temperaturas controladas. É a base para técnicas como o sous vide, onde os alimentos são selados a vácuo e cozidos em um banho de água aquecido com precisão. A ênfase está na uniformidade do cozimento e na preservação da umidade e sabor.
Conjugação verbal
Espanhol
Palavras facilmente confundidas
cocción sous videcocción al baño maríacocción lentaNotas: Termo técnico culinário, especialmente associado ao sous-vide.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
cocción lenta·cocción al vacío
cocción lenta: Refere-se ao tempo prolongado, mas não necessariamente à técnica de submersão.cocción al vacío: Frequentemente associado ao sous vide, que é uma forma de cozinhar em imersão.
Antônimos
asar a la parrilla·hornear
Regência e colocações
cocinar en inmersión [algo]
Vamos a cocinar en inmersión el salmón durante una hora.
O objeto direto pode ser o alimento ou a técnica.
cocinar en inmersión [en algo]
Cocinar en inmersión en aceite de oliva aromatizado.
Indica o meio de cozimento.
Contexto cultural e nuances
O termo 'cocinar en inmersión' em espanhol refere-se à prática de cozinhar alimentos submersos em um meio, como água, óleo ou caldo, geralmente a temperaturas controladas. É a base para técnicas como o sous vide, onde os alimentos são selados a vácuo e cozidos em um banho de água aquecido com precisão. A ênfase está na uniformidade do cozimento e na preservação da umidade e sabor.
Conjugação verbal
EN: cook in immersion · ES: cocinar en inmersión