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gelatinização

InglêsInglês

gelatinization(noun)
Exemplos de uso
"The gelatinization of starch is a key process in cooking."→ "A gelatinização do amido é um processo chave na culinária."(Termo técnico usado em ciência de alimentos e química.)

Palavras facilmente confundidas

gelation

Notas: Processo de formação de gel ou de tornar gelatinoso.

EspanholEspanhol

gelatinización(sustantivo femenino)
Exemplos de uso
"La gelatinización del almidón requiere calor y agua."→ "A gelatinização do amido requer calor e água."(Termo técnico em química e gastronomia.)

Palavras facilmente confundidas

gelificación

Notas: Proceso de convertirse en gel o de adquirir consistencia gelatinosa.

gelatinização

EN: gelatinization · ES: gelatinización

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