Opõe-se diretamente ao sabor ácido ou levemente ácido. Enquanto 'acidulado' descreve uma sensação gustativa que pode ser refrescante ou desagradável dependendo da intensidade, 'doce' descreve a ausência dessa característica e a presença de sabor açucarado.

Refere-se a algo que tem um sabor doce, ou que foi tornado doce. Contrasta com o sabor levemente ácido de 'acidulado', indicando uma predominância de doçura.

O leite estava acidulado e impróprio para consumo.

Do latim 'acidulus', diminutivo de 'acidus' (ácido).

Há clássicos vintage, como o corte de parmesano (sorvete de parmesão ensanduichado entre biscoitos crocantes) e os pistachulines (pistaches envoltos em lindo "véu" branco com gosto acidulado de iogurte), ambos hits "bullinianos" de 1997.

Sinônimo direto de acidulado, referindo-se a um sabor levemente ácido, agradável.

Usado para descrever o sabor de frutas ou alimentos que passaram do ponto de maturação, ou para um sabor que lembra limão ou vinagre. 'Acidulado' pode ter uma conotação mais suave ou agradável.

Usado em sentido figurado para descrever um temperamento ou humor. 'Acidulado' neste contexto é uma metáfora para um estado de leve irritação ou impaciência.

Similar a 'irritado', descreve um estado de agitação ou impaciência. 'Acidulado' pode sugerir uma irritação mais contida ou um tom mais ácido na fala.

Refere-se a um sabor que lembra o azedo, mas de forma mais suave e muitas vezes agradável, como em algumas frutas. 'Acidulado' pode ser mais genérico.

Lacking distinct flavor, including acidity.

Lacking intensity, could apply to flavor profile.

In English, 'acidulated' specifically refers to something that has become acid or slightly acid, often through chemical or biological processes. While it can describe a taste, it's less common in everyday culinary descriptions compared to terms like 'tart' or 'tangy'. It often carries a more technical or formal connotation, particularly when referring to processes. The nuance lies in its directness about the presence of acidity, sometimes implying a manufactured or processed sourness.

Describing a pleasant, slightly sour taste, often in beverages or foods.

Referring to the characteristic tartness of certain fruits.

Indicating a slight sourness resulting from biological processes.

Describes a sharp, tangy flavor, often pleasant.

Suggests a stimulating, sharp, and often pleasant flavor.

Sin características ácidas o doces marcantes.

En español, 'acidulado' se refiere a algo que ha adquirido acidez, generalmente de forma leve. Se utiliza en contextos similares a los del portugués, especialmente en gastronomía, para describir sabores que tienen un punto de acidez agradable. La connotación es de una acidez controlada o deseable, que puede mejorar la experiencia gustativa. Es importante notar que, aunque es un término válido, en el habla cotidiana se pueden preferir otras expresiones como 'ligeramente ácido' o 'agridulce' dependiendo del matiz exacto.

Nota en español sobre el uso de 'acidulado' en descripciones de sabor.

Nota en español sobre el sabor de frutas.

Nota en español sobre procesos biológicos.

Indica una mezcla de sabores dulce y ácido.

Diminutivo de ácido, usado para indicar una acidez leve.

Antônimo em inglês para insípido ou sem graça.

Antônimo em inglês para suave, que pode se aplicar a sabores não ácidos.

O termo 'acidulated' em inglês, embora diretamente traduzível, é menos comum no uso culinário cotidiano do que 'tart' ou 'tangy'. Ele tende a ser mais técnico, referindo-se a algo que foi quimicamente ou biologicamente alterado para se tornar ácido. Pode ser encontrado em contextos científicos ou em descrições mais formais de processos. A nuance em inglês é que 'acidulated' pode soar um pouco mais artificial ou processado do que a acidez natural de uma fruta.

Nota de registo em português do Brasil sobre o uso de 'acidulado' em descrições de sabor.

Nota de registo em português do Brasil sobre o sabor de frutas.

Nota de registo em português do Brasil sobre processos biológicos.

Sinônimo em inglês para um sabor agradavelmente ácido ou azedo.

Sinônimo em inglês que descreve um sabor vivo e picante.

Sinônimo em inglês que indica um grau leve de acidez.

Antonym in English for bland or flavorless.

Antonym in English for mild, which can apply to non-acidic flavors.

Note in English about the use of 'acidulated' in taste descriptions.

Note in English about the flavor of fruits.

Note in English about biological processes.

Synonym in English for a pleasantly acidic or sour taste.

Synonym in English describing a lively and sharp flavor.

Synonym in English indicating a mild degree of acidity.

O termo 'acidulado' em português do Brasil é frequentemente usado para descrever sabores que possuem uma acidez agradável e refrescante, sem serem excessivamente azedos. É comum em contextos gastronômicos, referindo-se a frutas, bebidas (como vinhos e iogurtes) e até mesmo a certos processos de conservação ou fermentação que conferem essa característica. A nuance está na leveza e na qualidade positiva da acidez, que realça outros sabores ou proporciona uma sensação de vivacidade ao paladar.

Nota em português do Brasil sobre o uso de 'acidulado' em descrições de sabor.

Nota em português do Brasil sobre o sabor de frutas.

Nota em português do Brasil sobre processos biológicos.

Sin características ácidas o dulces marcantes.

Sem características ácidas ou doces marcantes.

Informal, indica um sabor agridoce ou levemente ácido.

Pode indicar uma acidez que causa uma leve sensação de ardor ou vivacidade.

Deriva do latim 'acidulus', diminutivo de 'acidus' (ácido), com o sufixo '-ula' que indica algo pequeno ou suave. O verbo 'acidular' (tornar ácido) é a base para o particípio passado 'acidulado'.

A palavra 'acidulado' surge no português, provavelmente a partir do século XVIII ou XIX, com o sentido literal de 'que tem um toque de acidez' ou 'levemente ácido', aplicado principalmente a sabores e aromas.

Ao longo do século XX, o termo 'acidulado' começa a ser usado metaforicamente para descrever um tom ou estilo que é levemente picante, irônico, crítico ou mordaz, sem ser agressivo. Essa extensão semântica é comum em línguas românicas.

Atualmente, 'acidulado' é uma palavra formal/dicionarizada, utilizada tanto no sentido literal (sabores, como em um vinho ou fruta) quanto no figurado (um comentário acidulado, um humor acidulado). Sua presença é mais comum em contextos literários, gastronômicos e em análises críticas.

Inglês: 'Tangy' ou 'acidic' (literal), 'witty' ou 'acerbic' (figurado). Espanhol: 'Acidulado' (literal, com uso similar ao português), 'ácido' ou 'mordaz' (figurado). Francês: 'Acidulé' (literal), 'piquant' ou 'mordant' (figurado).

Uso frequente em críticas literárias e de cinema para descrever diálogos ou narrativas com um toque de sarcasmo ou ironia fina.

Presente em guias gastronômicos e resenhas de vinhos, onde a descrição 'acidulado' é um termo técnico valorizado.

Sentido literal: que tem um toque de acidez, levemente ácido. Aplicado a sabores e aromas.

Sentido figurado: levemente picante, irônico, crítico ou mordaz, sem ser agressivo.

Do latim 'acidulus', diminutivo de 'acidus' (ácido), com o sufixo '-ula' que indica algo pequeno ou suave. O verbo 'acidular' (tornar ácido) é a base para o particípio passado 'acidulado'.

Registros em dicionários e literatura da época indicam o uso com sentido literal em descrições de alimentos e bebidas.

A palavra mantém sua relevância em nichos específicos como gastronomia e crítica cultural. No uso geral, o sentido figurado de 'levemente mordaz' ou 'irônico' é compreendido, mas menos comum que termos mais diretos como 'irônico' ou 'sarcástico'.

Você sabia?

Diariamente, uma palavra que vai ficar na sua cabeça.

acidulado

Origem

Mudanças de sentido

Primeiro registro

Momentos culturais

Comparações culturais

Relevância atual

Origem Etimológica

Entrada e Uso Inicial no Português

Evolução e Ampliação de Sentido

Uso Contemporâneo