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Notícia sobre comércio exterior de alimentos.

O arroz basmati é ideal para acompanhar pratos indianos.

Do hindi 'basmati', que significa 'cheiroso'.

Basmati rice is a long-grain variety originating from the Indian subcontinent, widely cultivated in countries like India and Pakistan. Its most distinctive feature is its aroma, reminiscent of nuts or popcorn, and its fluffy, separate texture after cooking. It is a staple ingredient in many South Asian dishes, such as biryani and pulao.

El arroz basmati, conocido en inglés como 'basmati rice', es una variedad de grano largo originaria del subcontinente indiano. Es muy valorado por su aroma característico, similar a las nueces o las palomitas de maíz, y por su textura suelta tras la cocción. Es un componente esencial en muchos platos de la cocina india, pakistaní y del sur de Asia.

Descripción general de la categoría en inglés

Característica física principal en inglés

O arroz basmati, em inglês 'basmati rice', é uma variedade de arroz de grão longo originária do subcontinente indiano. É valorizado mundialmente por seu aroma distinto, que lembra nozes ou pipoca, e sua textura solta após o cozimento. É um componente essencial em pratos indianos, paquistaneses e de outras culinárias asiáticas.

Descrição geral da categoria em inglês

Característica física principal em inglês

Basmati rice, known in Spanish as 'arroz basmati', is a long-grain variety originating from the Indian subcontinent. It is widely cultivated in India and Pakistan. Its most striking feature is its aroma, reminiscent of nuts or popcorn, and its fluffy texture after cooking. It is a staple ingredient in many Indian, Pakistani, and South Asian cuisines.

Primary physical characteristic in Spanish

El arroz basmati es una variedad de grano largo originaria del subcontinente indiano, cultivada principalmente en India y Pakistán. Se distingue por su aroma característico, que recuerda a nueces o palomitas de maíz, y por su textura suelta tras la cocción, donde los granos permanecen separados. Es un componente esencial en numerosos platos de la cocina india, pakistaní y del sur de Asia, como el biryani y el pulao.

O arroz basmati, em espanhol 'arroz basmati', é uma variedade de arroz de grão longo originária do subcontinente indiano. É amplamente cultivado na Índia e Paquistão. Sua característica mais marcante é o aroma, que lembra nozes ou pipoca, e sua textura solta após o cozimento. É um ingrediente fundamental em muitos pratos da culinária indiana, paquistanesa e do sul da Ásia.

Descrição geral da categoria em espanhol

Característica física principal em espanhol

El arroz basmati es una variedad de grano largo originaria del subcontinente indio, cultivada ampliamente en países como India y Pakistán. Su característica más distintiva es su aroma, que recuerda a nueces o palomitas de maíz, y su textura suelta y separada después de la cocción. Es un ingrediente fundamental en muchos platos de la cocina india, pakistaní y del sur de Asia, como el biryani y el pulao.

O arroz basmati é uma variedade de arroz de grão longo, originária do subcontinente indiano. É amplamente cultivado em países como Índia e Paquistão. Sua característica mais distintiva é o aroma, que lembra nozes ou pipoca, e sua textura solta após o cozimento, onde os grãos permanecem separados. É um ingrediente fundamental em muitos pratos da culinária indiana, paquistanesa e do sul da Ásia, como biryani e pulao.

Origem no sânscrito 'bāsamati', que significa 'cheiroso' ou 'aromático', referindo-se à qualidade distintiva do grão.

A palavra 'basmati' entrou no vocabulário culinário brasileiro provavelmente a partir do século XX, com o aumento da imigração e do intercâmbio cultural, especialmente com a Ásia.

Atualmente, 'basmati' é uma palavra formal/dicionarizada, amplamente reconhecida e utilizada em contextos gastronômicos, supermercados e restaurantes, referindo-se especificamente a essa variedade de arroz.

Inglês: 'Basmati' é usado da mesma forma, referindo-se à variedade de arroz. Espanhol: 'Arroz basmati' ou simplesmente 'basmati', com o mesmo significado. Outros idiomas: Amplamente adotado em diversas línguas europeias e asiáticas com pouca ou nenhuma alteração.

Deriva do sânscrito 'bāsamati', composto por 'bās' (cheiro) e 'mati' (impregnado), significando 'cheiroso' ou 'rico em aroma'.

O registro mais provável em português brasileiro ocorre em publicações culinárias e guias de supermercados, acompanhando a popularização de ingredientes internacionais.

A palavra 'basmati' é um termo estabelecido no léxico gastronômico brasileiro, sinônimo de um arroz de alta qualidade, aromático e com características específicas, frequentemente associado à culinária indiana e do Oriente Médio.

basmati

Origem

Primeiro registro

Comparações culturais

Relevância atual

Origem Etimológica

Introdução no Português Brasileiro

Uso Contemporâneo