brut
Do francês 'brut'.↗ fonte
Origem
Do francês 'brut', que significa 'cru', 'bruto', 'sem refino', 'seco'.
Mudanças de sentido
Principalmente associado a produtos importados, como vinhos e champanhes, indicando ausência de doçura adicional ou refino excessivo.
Consolidado no contexto enogastronômico para vinhos espumantes secos. Uso metafórico ocasional para descrever algo em estado natural, cru ou direto.
Primeiro registro
Registros em catálogos de importação de vinhos e publicações sobre enologia no Brasil.
Momentos culturais
A popularização do consumo de champanhe e espumantes entre as elites brasileiras, associando 'brut' a sofisticação e celebração.
A expansão da indústria vinícola nacional e a adoção do termo 'brut' em rótulos brasileiros, democratizando o acesso ao conceito.
Comparações culturais
Inglês: 'Brut' é usado de forma similar, especialmente em 'brut champagne' ou 'brut sparkling wine', significando seco. Espanhol: 'Brut' também é empregado com o mesmo sentido em vinhos espumantes, vindo do francês. Francês: É a origem da palavra, 'brut' significa cru, bruto, sem refino, e é o termo padrão para espumantes secos. Italiano: 'Brut' é usado de forma idêntica ao francês e português para espumantes secos.
Relevância atual
O termo 'brut' mantém sua relevância primária no mercado de vinhos espumantes no Brasil, sendo um indicador essencial para consumidores que buscam opções menos doces. Seu uso metafórico é secundário e restrito a contextos específicos.
Origem Francesa e Entrada no Português
Século XIX - A palavra 'brut' (do francês 'brut', significando 'cru', 'bruto', 'sem refino') começa a ser utilizada no Brasil, principalmente em contextos de importação de produtos e bens de luxo, como vinhos e champanhes.
Consolidação do Uso e Ressignificação
Século XX - O termo 'brut' se consolida no vocabulário brasileiro, especialmente no âmbito enogastronômico, para descrever vinhos espumantes com baixo teor de açúcar. Começa a ser usado metaforicamente para descrever algo em seu estado natural ou sem adornos.
Uso Contemporâneo e Digital
Atualidade - 'Brut' é amplamente reconhecido no Brasil como um termo para vinhos espumantes secos. Seu uso metafórico, embora menos comum que em outros períodos, ainda pode aparecer em nichos específicos para denotar algo 'cru', 'direto' ou 'sem rodeios'.
Do francês 'brut'.
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