crepom
Do francês 'crêpe' (crepe), que por sua vez deriva do latim 'crespa' (encaracolada, enrugada).
Origem
Do francês 'creppe', com o sentido de 'frisado' ou 'encaracolado'. A raiz remonta ao latim vulgar *crispus, que significa 'crespo'.
Mudanças de sentido
Inicialmente, 'crepom' referia-se a um tecido com superfície enrugada ou frisada, similar ao crepe.
Expansão para a culinária, designando uma panqueca fina e delicada, com textura que remete à do tecido.
A transposição do termo do vestuário para a culinária demonstra a associação da textura 'frisada' ou 'levemente enrugada' a uma preparação gastronômica específica, valorizando a delicadeza e a maleabilidade.
Comparações culturais
Inglês: 'Crepe' é usado tanto para o tecido quanto para a panqueca, com a mesma origem francesa. Espanhol: 'Crepé' (tecido) e 'crepa' (panqueca), também derivados do francês. Francês: 'Crêpe' é a palavra original para ambos os significados.
Relevância atual
A palavra 'crepom' mantém sua dupla significação em português brasileiro, sendo um termo comum em lojas de tecidos e em cardápios de restaurantes e cafeterias. É uma palavra formal e dicionarizada, sem conotações negativas ou positivas específicas, apenas descritiva de um material ou alimento.
Origem Etimológica
Século XIV - do francês creppe, que significa 'frisado' ou 'encaracolado', possivelmente derivado do latim vulgar *crispus, 'crespo'.
Entrada no Português
Século XIX - A palavra 'crepom' entra no vocabulário português, referindo-se inicialmente a um tipo de tecido com superfície enrugada ou frisada, similar ao crepe. O uso para designar um tipo de panqueca fina e delicada surge posteriormente, possivelmente influenciado pela culinária francesa.
Uso Contemporâneo
Atualidade - 'Crepom' é amplamente utilizado tanto na indústria têxtil para descrever tecidos com textura característica quanto na gastronomia para se referir a uma panqueca fina e flexível, frequentemente servida em camadas com recheios doces ou salgados. A palavra é formal e dicionarizada.
Do francês 'crêpe' (crepe), que por sua vez deriva do latim 'crespa' (encaracolada, enrugada).