frios
Do latim 'frigidus', de 'frigus', frio.
Origem
Do latim frigidus, que significa 'frio', 'gelado', 'insensível'. Deriva do verbo frīgēre, 'estar frio'.
Mudanças de sentido
Manutenção do sentido primário de baixa temperatura, com 'frio' e 'frios' sendo formas comuns no português arcaico.
Consolidação do uso de 'frios' como substantivo plural para designar alimentos processados (embutidos, charcutaria), além do sentido de temperatura. → ver detalhes
A transição de 'frio' (adjetivo) para 'frios' (substantivo plural) no contexto alimentar reflete a necessidade de categorizar e nomear produtos que, por serem conservados em baixas temperaturas ou por terem características de textura e sabor associadas a essa conservação, passaram a ser agrupados sob este termo. Essa prática se intensificou com o desenvolvimento de técnicas de conservação e a expansão do comércio de alimentos.
Duplo sentido consolidado: baixa temperatura e categoria de alimentos. A palavra é formal e dicionarizada em ambos os contextos.
Primeiro registro
Registros em textos medievais em português arcaico, onde 'frio' e 'frios' aparecem com o sentido de temperatura.
Momentos culturais
A popularização de charcutarias e a expansão do consumo de embutidos em festas e refeições cotidianas solidificam o uso de 'frios' como categoria alimentar em eventos sociais e culturais.
Presença constante em cardápios de restaurantes, supermercados e discussões sobre culinária e hábitos alimentares.
Representações
Menções frequentes em novelas, filmes e programas de culinária, tanto no contexto de cenas que envolvem baixas temperaturas quanto em referências a 'tábua de frios' ou 'lanche com frios'.
Comparações culturais
Inglês: 'cold' (temperatura) e 'cold cuts' ou 'deli meats' (alimentos). Espanhol: 'frío' (temperatura) e 'embutidos' ou 'fiambres' (alimentos). O uso de um termo único para alimentos processados é menos comum em inglês e espanhol, que tendem a usar termos mais específicos como 'cold cuts' ou 'embutidos'.
Relevância atual
A palavra 'frios' mantém sua dupla relevância no português brasileiro: é um termo essencial para descrever o clima e uma categoria alimentar onipresente no cotidiano, desde o café da manhã até eventos sociais.
Origem Etimológica e Latim Vulgar
Do latim frigidus, que significa 'frio', 'gelado', 'insensível'. Deriva do verbo frīgēre, 'estar frio'.
Entrada no Português e Idade Média
A palavra 'frio' (singular) e 'frios' (plural) já existia no português arcaico, mantendo o sentido de baixa temperatura.
Evolução de Sentido e Uso
A palavra 'frios' como substantivo plural, referindo-se a um tipo de alimento (embutidos, charcutaria), começa a se consolidar. O sentido de 'baixa temperatura' permanece forte.
Uso Contemporâneo
A palavra 'frios' é amplamente utilizada tanto para descrever baixas temperaturas quanto para se referir a embutidos e frios em geral, sendo uma palavra formal e dicionarizada.
Do latim 'frigidus', de 'frigus', frio.
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