homus
Do árabe 'hummus'.
Origem
Deriva do árabe 'hummus' (حُمُّص), que significa literalmente 'grão de bico'.
Mudanças de sentido
O sentido da palavra permaneceu estável, sempre se referindo à pasta feita de grão de bico. A mudança ocorreu na sua disseminação e reconhecimento em novas culturas.
A palavra 'homus' manteve seu significado original de 'pasta de grão de bico'. A transformação reside na sua jornada global e na sua adoção por diferentes culturas culinárias, incluindo a brasileira, onde se tornou um item popular em dietas vegetarianas, veganas e saudáveis.
Primeiro registro
Registros em publicações gastronômicas brasileiras e menções em cardápios de restaurantes árabes e estabelecimentos focados em alimentação saudável.
Momentos culturais
Popularização como opção de petisco saudável e versátil, associado a um estilo de vida mais consciente e à culinária internacional.
Vida digital
Presença constante em blogs de culinária, receitas online, vídeos de preparo e discussões sobre dietas vegetarianas e veganas. Hashtags como #homus e #receitadehomus são comuns.
Comparações culturais
Inglês: 'Hummus', com a mesma grafia e pronúncia aproximada, amplamente difundido. Espanhol: 'Hummus' ou 'Humus', também com o mesmo significado e origem árabe. Outros idiomas: O termo é amplamente reconhecido internacionalmente com variações mínimas na grafia ou pronúncia, mantendo a origem árabe.
Relevância atual
O 'homus' é um alimento consolidado no mercado brasileiro, presente em supermercados, feiras e restaurantes. Sua relevância se estende à culinária vegana, vegetariana e à busca por opções de alimentação mais saudáveis e com influências internacionais.
Origem Etimológica
Origem no Oriente Médio, a partir do árabe 'hummus', que significa 'grão de bico'. A palavra descreve diretamente o ingrediente principal.
Entrada no Português Brasileiro
A palavra 'homus' entrou no vocabulário brasileiro mais proeminentemente a partir do final do século XX e início do século XXI, com a crescente popularidade da culinária árabe e de opções alimentares vegetarianas/veganas.
Uso Contemporâneo
Atualmente, 'homus' é uma palavra dicionarizada e amplamente reconhecida no Brasil, referindo-se à pasta de grão de bico. Seu uso é comum em contextos gastronômicos, de saúde e bem-estar.
Do árabe 'hummus'.
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