lasanha
Do italiano 'lasagna', possivelmente derivado do latim 'lasanum', que significa 'vaso de cozinha'.
Origem
Do italiano 'lasagna', derivado do latim 'lasanum' (vaso, panela). O nome pode ter se originado da panela de cozimento ou das próprias folhas de massa.
Mudanças de sentido
Referia-se a um tipo de massa ou ao recipiente de cozimento na Itália.
Passa a designar especificamente o prato composto por camadas de massa, recheio e molho, popularizado pela imigração italiana.
Palavra formal e dicionarizada para o prato culinário específico.
A palavra 'lasanha' manteve seu sentido primário relacionado ao prato, sem grandes ressignificações ou usos figurados comuns no português brasileiro.
Primeiro registro
Registros na literatura italiana medieval, descrevendo o prato ou seus precursores.
Registros em jornais, revistas e livros de culinária brasileiros, com a consolidação do prato no país.
Momentos culturais
A lasanha se torna um símbolo da culinária ítalo-brasileira, presente em festas familiares e restaurantes.
A lasanha é frequentemente mencionada em programas de culinária, novelas e filmes como um prato reconfortante e festivo.
Representações
A lasanha aparece em diversas novelas brasileiras, filmes e séries como um elemento de refeições familiares ou sociais, muitas vezes associada a momentos de celebração ou conforto.
Comparações culturais
Inglês: 'Lasagna', com a mesma origem e significado. Espanhol: 'Lasaña', também com a mesma origem e significado. Francês: 'Lasagne', mantendo a grafia e o sentido original italiano.
Relevância atual
A palavra 'lasanha' é extremamente relevante no contexto gastronômico brasileiro, sendo um prato popular em residências, restaurantes e serviços de delivery. Sua grafia é estável e seu significado unívoco.
Origem Etimológica
Século XIV - do italiano 'lasagna', que por sua vez deriva do latim 'lasanum', significando 'vaso' ou 'panela'. Acredita-se que o nome original se referia à panela em que o prato era cozido, ou às próprias folhas de massa.
Introdução e Popularização no Brasil
Século XX - A lasanha, como prato, chega ao Brasil com a imigração italiana, ganhando popularidade especialmente a partir da segunda metade do século XX, com a expansão da culinária internacional e a abertura de restaurantes.
Uso Contemporâneo
Atualidade - 'Lasanha' é uma palavra formal e dicionarizada, referindo-se ao prato culinário. É amplamente utilizada em contextos gastronômicos, domésticos e comerciais, sendo um dos pratos mais reconhecidos e apreciados da culinária ítalo-brasileira.
Do italiano 'lasagna', possivelmente derivado do latim 'lasanum', que significa 'vaso de cozinha'.
Conectando idiomas e culturas