taco
Origem incerta, possivelmente do espanhol 'taco' (rolha, pedaço).
Origem
Espanhol 'taco', com múltiplos significados como 'toco', 'pedaço', 'batida', 'golpe', 'calcanhar de sapato', 'prego para preencher buraco'. A conexão com o sanduíche pode vir da ideia de um 'pedaço' de comida enrolado ou de um 'golpe' de sabor.
Mudanças de sentido
Uso restrito em português, possivelmente ligado a significados de 'pedaço' ou 'golpe', sem relação com a culinária.
Apropriação do termo para designar o sanduíche de origem mexicana, tornando-se o sentido predominante no Brasil.
A popularização do taco como prato culinário no Brasil, impulsionada pela globalização e pela crescente presença de cozinhas internacionais, fez com que o sentido original de 'pedaço' ou 'golpe' ficasse secundário em muitos contextos, embora ainda possa ser encontrado em usos mais específicos ou regionais.
Primeiro registro
Registros informais e culinários começam a aparecer em publicações e menções à culinária internacional no Brasil. A documentação formal em dicionários brasileiros para o sentido culinário é posterior.
Momentos culturais
Crescente interesse por culinária internacional, incluindo a mexicana, com a abertura de restaurantes e a disseminação de receitas.
O taco se consolida como um prato popular em festivais gastronômicos, food trucks e menus de restaurantes, tornando-se um ícone da 'comida de rua' e da culinária tex-mex no Brasil.
Comparações culturais
Inglês: 'Taco' é amplamente adotado, mantendo o mesmo significado culinário. Espanhol: 'Taco' tem múltiplos significados, incluindo o sanduíche, mas também 'toco', 'pedaço', 'batida', 'calcanhar', 'mancal'. O uso culinário é predominante em contextos internacionais. Francês: 'Taco' é usado para o sanduíche, muitas vezes com a grafia 'taquito' para versões menores. Alemão: 'Taco' é usado para o sanduíche, importado da culinária mexicana e americana.
Relevância atual
O taco é um prato globalmente reconhecido e apreciado no Brasil, sinônimo de culinária mexicana e tex-mex. Sua presença em redes sociais, festivais e estabelecimentos gastronômicos demonstra sua forte relevância cultural e culinária.
Origem Etimológica
Século XIX — possivelmente do espanhol 'taco', significando 'toco', 'pedaço', 'batida' ou 'golpe'. A origem exata é incerta, mas a conexão com algo pequeno, um pedaço ou um golpe é consistente.
Entrada no Português Brasileiro
Meados do século XX — A palavra 'taco' como conhecemos hoje, referindo-se ao sanduíche, começa a ganhar popularidade no Brasil, provavelmente através da influência cultural americana e da culinária mexicana.
Uso Contemporâneo
Atualidade — 'Taco' é amplamente reconhecido e consumido no Brasil, com variações locais e adaptações. A palavra é usada tanto para o prato culinário quanto, em alguns contextos informais, para um pedaço ou um golpe.
Origem incerta, possivelmente do espanhol 'taco' (rolha, pedaço).
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