bromatologia
Significado de bromatologia
Ciência que estuda os alimentos, sua composição, propriedades, conservação e processamento.
Significados de bromatologia
substantivo feminino
Ramo da ciência que se dedica ao estudo dos alimentos, abrangendo sua composição química, propriedades físicas e biológicas, valor nutritivo, higiene, tecnologia de processamento e conservação.
"A bromatologia é fundamental para garantir a qualidade e segurança dos alimentos que consumimos."
Formal:
Nota: Termo de uso restrito a contextos acadêmicos, científicos e técnicos.
💡 Termo técnico utilizado em nutrição, engenharia de alimentos e áreas afins.
Origem da palavra bromatologia
Linha do tempo de bromatologia
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
A palavra 'bromatologia' tem origem no grego antigo, sendo formada por 'bromos' (alimento) e 'logos' (estudo). Sua formação remonta ao século XIX, com a consolidação das ciências naturais e da química.
Origem
Do grego 'bromos' (alimento) e 'logos' (estudo). Reflete a necessidade de sistematizar o conhecimento sobre os alimentos em um período de avanços científicos.
Momentos Culturais
A bromatologia ganha destaque com a expansão da indústria alimentícia e a crescente preocupação com a saúde pública e a qualidade dos produtos consumidos em larga escala.
Entrada e Consolidação no Português
A palavra foi incorporada ao vocabulário científico e acadêmico do português, provavelmente no final do século XIX ou início do século XX, acompanhando o desenvolvimento de estudos sobre nutrição e higiene alimentar. Sua entrada foi formal e ligada ao meio acadêmico.
Ciência que estuda os alimentos, sua composição, propriedades, conservação e processamento.
A história viva das palavras