sorbato
Significado de sorbato
Significados de sorbato
substantivo masculino
Qualquer sal ou éster do ácido sórbico, utilizado principalmente como conservante em alimentos e cosméticos devido às suas propriedades antimicrobianas.
"O sorbato de potássio é um aditivo alimentar comum."
Formal:
Nota: Comumente encontrado como sorbato de potássio ou sorbato de cálcio.
💡 Termo técnico da química e indústria alimentícia.
Origem da palavra sorbato
Linha do tempo de sorbato
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Etimológica
Século XIX — Deriva do latim 'sorbum', referindo-se ao fruto da sorveira, e do sufixo '-ato', indicando um derivado ou sal.
Origem
Do latim 'sorbum' (fruto da sorveira) + sufixo '-ato' (indicando sal ou éster). A etimologia remete à origem do ácido ascórbico (vitamina C), que pode ser encontrado em frutos como a sorveira, embora o sorbato em si seja um composto sintético derivado do ácido sórbico.
Primeiro Registro
Registros em publicações científicas e patentes relacionadas à química e conservação de alimentos. A entrada em dicionários de português como termo técnico é posterior, consolidando-se ao longo do século XX.
Entrada na Língua Portuguesa
Final do século XIX/Início do século XX — A palavra 'sorbato' entra no vocabulário científico e técnico, especialmente na química e na indústria alimentícia, como um termo para um composto químico específico.
Sal ou éster do ácido 2-butenóico, usado como conservante alimentar.
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