O chá de alfenas é ótimo para aliviar cólicas.

Preferível quando se quer especificar a forma da especiaria, que se assemelha a uma estrela. 'Alfenas' é um termo mais genérico para o anis, mas em muitos contextos culinários e botânicos, 'anis-estrelado' é o termo mais comum e preciso.

Sinônimo direto de anis-estrelado, sendo o nome científico (Illicium verum) e também o nome comum em algumas regiões. É igualmente intercambiável em contextos culinários e botânicos.

Star anise (Illicium verum) is a spice made from the star-shaped fruit of a native Southeast Asian tree. It is widely used in Chinese cuisine, particularly in braised dishes and spice blends like Chinese five-spice powder. Its strong, licorice-like flavor also makes it a popular ingredient in mulled wine and certain baked goods. Medicinally, it's traditionally used in some cultures for digestive issues and as an expectorant.

Often confused, but 'anise' usually refers to Pimpinella anisum, which has a similar flavor but different appearance.

Less common synonym, derived from the French 'badiane'.

La especia conocida en inglés como 'star anise' es el fruto seco en forma de estrella del árbol Illicium verum. Se utiliza ampliamente en la cocina china, especialmente en platos estofados y mezclas de especias como el 'cinco especias chino'. Su fuerte sabor, similar al del regaliz, también la convierte en un ingrediente popular en el vino caliente y ciertos productos horneados. Medicinalmente, se usa tradicionalmente en algunas culturas para problemas digestivos y como expectorante.

Nota en español describiendo el perfil de sabor.

El término más común y preciso en español.

A especiaria conhecida em inglês como 'star anise' é o fruto seco em forma de estrela da árvore Illicium verum. É amplamente utilizada na culinária asiática, especialmente em pratos cozidos lentamente e em misturas de especiarias como o 'cinco especiarias chinês'. Seu sabor forte e semelhante ao alcaçuz também a torna um ingrediente popular em vinho quente e certos produtos de panificação. Medicinalmente, é tradicionalmente usada em algumas culturas para problemas digestivos e como expectorante.

Uso culinário em misturas de especiarias.

Nome comum em português do Brasil para Illicium verum.

The spice known in Spanish as 'anís estrellado' is the star-shaped dried fruit of the Illicium verum tree. It is an essential component in Chinese cuisine, especially in braised dishes and spice blends like 'Chinese five-spice'. Its anise-like and slightly bitter flavor, similar to licorice, also makes it popular in beverages and confectionery. In traditional medicine, it is attributed digestive and expectorant properties.

Note in English about Asian culinary use.

The most common and direct English equivalent.

Less common synonym, derived from French.

El anís estrellado (Illicium verum) es una especia obtenida del fruto en forma de estrella de un árbol nativo del sudeste asiático. Es un componente esencial en la cocina china, especialmente en platos estofados y mezclas de especias como el 'cinco especias chino'. Su sabor anisado y ligeramente amargo, similar al del regaliz, lo hace popular también en bebidas y repostería. En la medicina tradicional, se le atribuyen propiedades digestivas y expectorantes.

Sinónimo menos común, derivado del francés 'badiane'.

Aunque se refiere comúnmente a Pimpinella anisum, a veces se usa de forma imprecisa para el anís estrellado.

A especiaria conhecida em espanhol como 'anís estrellado' é o fruto seco em forma de estrela da árvore Illicium verum. É um componente essencial na culinária chinesa, especialmente em pratos estofados e misturas de especiarias como o 'cinco especiarias chinês'. Seu sabor anisado e ligeiramente amargo, semelhante ao do alcaçuz, o torna popular também em bebidas e confeitaria. Na medicina tradicional, são-lhe atribuídas propriedades digestivas e expectorantes.

Nota em português sobre o uso culinário asiático.

Nome comum no Brasil para Illicium verum.

Aunque 'matalahúva' se refiere comúnmente a Pimpinella anisum (anís común), a veces se usa de forma imprecisa para el anís estrellado.

A alfenas, conhecida cientificamente como Illicium verum, é uma especiaria derivada dos frutos de uma árvore nativa do Vietnã e China. Sua forma de estrela e sabor característico a tornam popular na culinária asiática e em infusões medicinais. No Brasil, é frequentemente associada a chás para alívio de desconfortos digestivos e respiratórios, embora seu uso principal globalmente seja como tempero.

Nome mais comum e descritivo em português.

alfenas

Sinônimos e antônimos

Sinônimos (2)