Artigo sobre tradições gastronômicas da Semana Santa.

Crítica gastronômica sobre ceias de Natal.

Reportagem sobre consumo de bacalhau no período pascal.

Matéria em portal de notícias com receita tradicional.

Uso figurado para excesso, encontrado em crônicas do autor.

No almoço de domingo, a família se reuniu para saborear uma deliciosa bacalhoada.

A feira estava cheia de bacalhoada, com peixes de todos os tamanhos.

Para a noite especial, será preparada uma bacalhoada (R$ 90, p/ duas pessoas) regada a um dos 40 vinhos presentes na carta.

A última coisa que os portugueses deixariam de lado é uma refeição calorosa em um dos milhares de restaurantes do país onde podem desfrutar especialidades como leitão, robalo grelhado ou bacalhoada.

Aos domingos, o prato principal é a bacalhoada e, aos sábados, a tradicional feijoada.

A 'codfish stew' is a dish where cod is cooked in a liquid, often with vegetables and seasonings. The term can refer to various preparations, from simple broths to richer, more complex stews. In Portuguese, 'bacalhoada' often refers to a specific baked or stewed dish with cod, potatoes, onions, olives, and eggs, heavily seasoned with olive oil, particularly popular in Brazil.

More general term, could include other fish.

Un 'codfish stew' es un plato donde el bacalao se cocina en un líquido, a menudo con verduras y condimentos. El término puede referirse a varias preparaciones, desde caldos simples hasta guisos más ricos y complejos. En portugués, 'bacalhoada' a menudo se refiere a un plato específico horneado o guisado con bacalao, patatas, cebollas, aceitunas y huevos, rico en aceite de oliva, particularmente popular en Brasil.

Puede referirse a un plato más espeso, a menudo con legumbres.

While 'codfish stew' is a direct translation, the Brazilian dish 'bacalhoada' often implies a specific preparation involving baked or stewed cod with potatoes, onions, olives, and eggs, rich in olive oil. 'Codfish stew' in English can encompass a wider range of preparations, including simpler, more soup-like versions.

Apresentação de uma receita culinária.

Termo específico brasileiro para um prato de bacalhau assado ou cozido.

Codfish a la Vizcaína is a traditional dish from Basque cuisine, characterized by its sauce based on 'pimiento choricero' (a type of dried pepper), onion, garlic, and tomato. Unlike the Brazilian 'bacalhoada', which is usually more of a gratin or stew with potatoes and eggs, 'bacalao a la vizcaína' focuses on the intensity of its pepper sauce. It is a dish with a strong regional identity.

El bacalao a la vizcaína es un plato tradicional de la gastronomía vasca, caracterizado por su salsa a base de pimientos choriceros (una variedad de pimiento seco), cebolla, ajo y tomate. A diferencia de la 'bacalhoada' brasileña, que suele ser más un gratinado o guiso con patatas y huevos, el 'bacalao a la vizcaína' se centra en la intensidad de su salsa de pimientos. Es un plato con fuerte identidad regional.

Descripción de un plato regional español.

Descrição de um prato regional espanhol.

Bacalhoada is an iconic dish in Brazilian cuisine, especially associated with celebrations like Christmas and Easter. Its preparation varies regionally, but generally involves desalted cod flakes, potatoes, onions, olives, boiled eggs, and plenty of olive oil, baked or cooked in a dish. The term 'bacalhoada' can also be used informally to refer to a large quantity of cod or an excess of something.

Common translation, implies a stew-like preparation.

Refers to a baked dish, often in a casserole.

La bacalhoada es un plato icónico de la cocina brasileña, especialmente asociado a celebraciones como la Navidad y la Pascua. Su preparación varía regionalmente, pero generalmente involucra lascas de bacalao desalado, patatas, cebollas, aceitunas, huevos cocidos y mucho aceite de oliva, asado o cocido en una fuente. La expresión 'bacalhoada' también puede usarse informalmente para referirse a una gran cantidad de bacalao o a un exceso de algo.

Descripción de un plato culinario tradicional.

Se refiere a una preparación cocida y estofada.

Puede referirse a una preparación horneada, similar a un pastel.

A bacalhoada é um prato icônico da culinária brasileira, especialmente associado a celebrações como o Natal e a Páscoa. Sua preparação varia regionalmente, mas geralmente envolve lascas de bacalhau dessalgado, batatas, cebolas, azeitonas, ovos cozidos e bastante azeite, assado ou cozido em um refratário. A expressão 'bacalhoada' também pode ser usada informalmente para se referir a uma grande quantidade de bacalhau ou a um excesso de algo.

Descrição de um prato culinário tradicional.

Refere-se a uma preparação cozida e ensopada.

bacalhoada

Sinônimos e antônimos

Sinônimos