O açougueiro passou a faca na chaira antes de cortar a carne.

The functional opposite of a blade kept sharp by a honing steel.

A honing steel is an essential tool in professional and home kitchens where precise cutting is valued. Unlike a whetstone, which removes material to create a new edge, a honing steel realigns the existing edge, extending the time between full sharpenings. Its use requires a specific technique to be effective.

Often used interchangeably, though 'honing steel' emphasizes realignment over material removal.

Refers to the shape and function, less common than 'honing steel'.

Lo opuesto funcional de una hoja mantenida afilada por la chaira.

La chaira es una herramienta esencial en cocinas profesionales y domésticas donde se valora el corte preciso. A diferencia de una piedra de afilar, que elimina material para crear un nuevo filo, la chaira realinea el filo existente, prolongando el tiempo entre afilados completos. Su uso requiere una técnica específica para ser eficaz.

Término más genérico, puede incluir otros tipos de asentadores.

Menos común, se refiere al acto de rectificar el filo.

Oposto funcional de uma lâmina mantida afiada pela chaira.

A chaira é uma ferramenta essencial em cozinhas profissionais e domésticas onde o corte preciso é valorizado. Diferente de uma pedra de amolar, que remove material para criar um novo fio, a chaira realinha o fio existente, prolongando o tempo entre afiações completas. Seu uso requer uma técnica específica para ser eficaz.

Termo mais genérico, pode incluir outros tipos de afiadores.

Menos comum, refere-se ao ato de retificar o fio.

Termo mais genérico, pode incluir outros tipos de asentadores.

Menos comum, se refiere al acto de rectificar el filo.

chaira

Sinônimos e antônimos

Sinônimos