O cozimento-em-óleo de batatas fritas é um clássico da culinária.

Composição de 'cozimento' (do verbo cozer) e a preposição 'em' com o substantivo 'óleo'.

Deep frying is a popular cooking technique known for creating crispy, golden-brown exteriors on food. It involves submerging ingredients in a large volume of hot oil. While it's a quick method, it requires careful attention to oil temperature to ensure food cooks evenly without burning or becoming overly greasy. Safety is also a major concern due to the high temperatures involved. It's widely used for fast food items and traditional dishes across many cultures.

El término inglés 'deep frying' se refiere a la técnica de cocinar alimentos sumergiéndolos completamente en aceite caliente. Es un método muy popular para lograr texturas crujientes y doradas, como en las patatas fritas o el pollo frito. En español, se traduce comúnmente como 'fritura profunda'. La correcta ejecución de esta técnica requiere un control preciso de la temperatura del aceite para asegurar una cocción uniforme y evitar que el alimento absorba exceso de grasa.

O termo 'deep frying' refere-se ao processo de cozinhar alimentos submersos em óleo quente. É uma técnica muito popular globalmente, associada a alimentos que se deseja que fiquem crocantes e dourados, como batatas fritas, frango frito e salgadinhos. Em português, pode ser traduzido como 'cozimento-em-óleo' ou 'fritura profunda'. A eficácia e segurança desta técnica dependem crucialmente da temperatura do óleo e do manuseio cuidadoso.

The Spanish term 'fritura profunda' directly translates to 'deep frying' in English. It describes the culinary process of submerging food completely in hot oil to cook it. This method is favored for achieving a characteristic crispy texture and golden color, commonly seen in dishes like french fries, fried chicken, and various tapas. Proper execution involves maintaining a stable, high oil temperature to ensure even cooking and prevent excessive oil absorption.

La fritura profunda es una técnica culinaria que consiste en sumergir completamente los alimentos en aceite muy caliente. Es un método popular para lograr una textura crujiente y dorada, característico de muchos platos como las patatas fritas, el pollo frito o los calamares. La clave para una fritura profunda exitosa radica en mantener la temperatura del aceite constante y adecuada, evitando que los alimentos absorban exceso de grasa y queden pesados.

A 'fritura profunda' é a tradução mais comum em espanhol para o termo inglês 'deep frying'. Refere-se à técnica de cozinhar alimentos imergindo-os completamente em óleo quente. Este método é amplamente utilizado para obter alimentos com uma textura externa crocante e dourada, como batatas fritas, frango frito e diversos petiscos. A correta manutenção da temperatura do óleo é crucial para o sucesso desta técnica, evitando que os alimentos fiquem encharcados de óleo ou queimados.

Cooking method using dry heat, typically in an oven.

Deep frying is a cooking method in which food is submerged in hot fat, typically oil. This technique is popular worldwide for its ability to quickly cook food and create a crispy exterior. In English-speaking contexts, it's often associated with fast food items like french fries, fried chicken, and doughnuts. Achieving the right texture and avoiding greasiness depends heavily on oil temperature and the type of oil used. Safety precautions are also paramount due to the high temperatures involved.

La fritura profunda, o 'deep frying' en inglés, es una técnica culinaria que consiste en sumergir los alimentos en aceite muy caliente. Es un método rápido que produce una textura exterior crujiente y dorada, muy apreciada en muchos platos. En el mundo hispanohablante, se asocia con tapas, aperitivos y platos tradicionales. La clave para una buena fritura profunda reside en mantener la temperatura del aceite constante y adecuada para cada tipo de alimento, evitando que absorba demasiado aceite y resulte pesado.

Lugar donde se fríe, pero también puede referirse al acto.

Descripción más literal y menos específica.

Método de cocção que utiliza vapor d'água.

Método de cocção por fervura ou imersão em água.

O cozimento-em-óleo, conhecido internacionalmente como 'deep frying', é uma técnica culinária amplamente utilizada em diversas culturas para obter alimentos com texturas específicas, como a crocância externa característica. No Brasil, é associado a pratos populares como salgados fritos, pastéis e, claro, batatas fritas. A precisão na temperatura do óleo e o tempo de cozimento são essenciais para evitar que o alimento absorva óleo em excesso, tornando-se pesado e gorduroso, ou que queime por fora antes de cozinhar por dentro.

Tradução literal do inglês, comum em alguns contextos.

cozimento-em-oleo

Sinônimos e antônimos

Sinônimos