Semente comestível:

O pão estava polvilhado com gergelim torrado.

Usou óleo de gergelim para refogar os legumes.

Além das novidades, a casa ainda serve receitas árabes tradicionais como quibe cru, arroz marroquino, babaganuch (pasta de berinjela com molho de gergelim) e os clássicos charutinhos com folhas uva ou repolho.

Entre as receitas encontradas no livro estão a salada de soba, o tempura caseiro, o baravoise de chá verde e o pão "de queijo" de gergelim.

O sanduíche que leva o nome da casa é preparado com presunto de Parma, mussarela de búfala, tomate-seco, rúcula, azeite e pimenta-do-reino a gosto, tudo envolvido no pão baguete com gergelim.

gergelim

Sinônimos e antônimos

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