O glutamato é responsável pelo sabor umami.

O excesso de glutamato pode levar à excitotoxicidade neuronal.

Nos casos de morte celular por falta de oxigênio, a bradicinina pode reverter o processo induzida pela excessiva ativação de receptores de glutamato.

Em outras fases do estudo, os cientistas acrescentaram doses maiores de octopamina e glutamato na dieta das abelhas exploradoras.

Devido às grandes concentrações dessas substâncias, como o glutamato, os receptores das células vizinhas são ativados descontroladamente.

glutamato

Sinônimos e antônimos