Serviu o frango com um delicioso purê de batatas.

O chef preparou um purê de maracujá para acompanhar a sobremesa.

Boutique Bistrot Em uma casa com paredes cor de cereja e decoração com clima retrô, serve menu enxuto com opções como o filé mignon ao molho rôti, com três cogumelos (de Paris, shimeji e shiitake), sobre purê de batata, além de uma boa seção de bebidas.

Entre as novas entradas, há receitas como a de ovo poché com vôngoles, favas verdes e azeite extravirgem; vieiras servidas com purê de couve-flor, presunto Parma crocante e azeite de agrião, e a terrine de foie gras brûlée, dacquoise de castanha-do-pará e compota de damascos.

Tutu's Prato: filé caribenho (filé recheado e empanado, arroz à grega, purê de batata, legumes e frutas empanadas, tomates recheados com molho rosé).

purê

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