Palavras
Traduzir de:

acém

InglêsInglês

chuck roast(substantivo)
Exemplos de uso
"Chuck roast is a flavorful and versatile cut for barbecue."→ "O acém é um corte saboroso e versátil para o churrasco."
"The butcher recommended the chuck roast for the stew."(Recomendação de corte de carne para preparo culinário.)↗ Recomendação de corte de carne
"Ground chuck is great for making homemade burgers."(Uso de carne moída de acém em preparações.)↗ Uso de carne moída

Palavras facilmente confundidas

brisketround roastshort ribspot roast

Notas: O termo 'chuck' refere-se à parte dianteira do boi, onde o acém se localiza.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

shoulder cut·blade roast

shoulder cut: Termo genérico para cortes dianteiros, pode incluir acém.blade roast: Corte diferente, mas às vezes confundido em termos culinários.

Antônimos

tenderloin·sirloin

Regência e colocações

recommend [cut] for [dish]

I recommend the chuck roast for a slow cooker.

Indica a adequação do corte para uma finalidade.

grind [cut]

We need to grind the chuck for the chili.

Refere-se ao processo de triturar a carne.

Contexto cultural e nuances

O acém é um corte de carne bovina localizado na parte dianteira do animal, entre o pescoço e o cupim. É conhecido por ser um corte mais fibroso e com boa quantidade de gordura entremeada, o que o torna ideal para cozimentos longos, como ensopados, assados lentos e para moer. Em muitas regiões, é um corte econômico e versátil, amplamente utilizado na culinária do dia a dia.

EspanholEspanhol

aguja(substantivo)
Exemplos de uso
"La aguja es un corte sabroso y versátil para la barbacoa."→ "O acém é um corte saboroso e versátil para o churrasco."(Refere-se ao corte de carne.)
"El carnicero recomendó el corte de aguja para el estofado."→ "The butcher recommended the chuck roast for the stew."(Recomendação de corte de carne para preparo culinário.)↗ Recomendação de corte de carne
"La carne picada de aguja es ideal para hacer hamburguesas caseras."→ "Ground chuck is great for making homemade burgers."(Uso de carne moída de acém em preparações.)↗ Uso de carne moída

Palavras facilmente confundidas

paletamorcillojarretecorte de hombro

Notas: O termo 'aguja' em alguns países de língua espanhola se refere a cortes da parte dianteira do boi.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

aguja·paleta

aguja: Termo genérico para cortes dianteiros, pode incluir acém.paleta: Corte diferente, mas às vezes confundido em termos culinários.

Antônimos

solomillo·entrecot

Regência e colocações

recomendar [corte] para [plato]

Recomiendo la aguja para un guiso lento.

Indica a adequação do corte para uma finalidade.

picar [corte]

Vamos a picar la aguja para hacer albóndigas.

Refere-se ao processo de triturar a carne.

Contexto cultural e nuances

O acém é um corte de carne bovina localizado na parte dianteira do animal, entre o pescoço e o cupim. É conhecido por ser um corte mais fibroso e com boa quantidade de gordura entremeada, o que o torna ideal para cozimentos longos, como ensopados, assados lentos e para moer. Em muitas regiões, é um corte econômico e versátil, amplamente utilizado na culinária do dia a dia.

acém

EN: chuck roast · ES: aguja

PalavrasConectando idiomas e culturas

Referências

PT-BRENES
↗ Guia Completo de Cortes de Carne Bovina