acidez
Inglês
Flexões
aciditiesPalavras facilmente confundidas
aciditysournesstartnesspungencyacidnessNotas: Termo geral para a qualidade de ser ácido. Em química, refere-se à capacidade de doar prótons ou formar íons H+.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
sourness·tartness·pungency
sourness: Refere-se principalmente à sensação de sabor azedo.tartness: Usado frequentemente para um sabor ácido, picante ou agradavelmente azedo.pungency: Pode implicar uma qualidade penetrante ou mordaz, semelhante a uma acidez forte.
Antônimos
alkalinity·basicity·sweetness
Regência e colocações
acidity of
The acidity of the soil is too high for these crops.
Indica a origem ou a característica específica da acidez.
acidity in
We need to control the acidity in the fermentation process.
Refere-se à presença de acidez dentro de um sistema ou substância.
increase/decrease acidity
Adding baking soda will decrease the acidity.
Descreve a ação de alterar o nível de acidez.
Contexto cultural e nuances
Em inglês, 'acidity' abrange tanto a propriedade química (medida pelo pH) quanto a sensação gustativa (sourness). É frequentemente usada em contextos culinários para descrever o 'tang' ou 'brightness' de alimentos e bebidas, como vinhos, frutas cítricas e vinagres. Na medicina, 'gastric acidity' refere-se ao nível de ácido no estômago. O termo é geralmente neutro, mas na culinária, um certo nível de acidez é muitas vezes considerado desejável para o equilíbrio do sabor, enquanto a acidez excessiva pode ser percebida negativamente (causando azia, por exemplo).
Espanhol
Palavras facilmente confundidas
acidezagriedadacidificaciónagruraNotas: Termo usado tanto para o sabor quanto para o conceito químico.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
sourness·tartness·pungency
sourness: Refere-se principalmente ao sabor ácido.tartness: Processo de adicionar acidez, especialmente em alimentos.pungency: Embora seja um adjetivo, 'o agrio' pode ser usado para se referir à qualidade ácida.
Antônimos
alkalinity·basicity·sweetness
Regência e colocações
acidez de
A acidez do solo limita o tipo de cultivo.
Indica a procedência ou a característica específica da acidez.
acidez em
Detectou-se uma alta acidez na amostra de água.
Refere-se à presença de acidez em um meio ou substância.
provocar acidez
Certos alimentos podem provocar acidez.
Descreve a capacidade de algo para causar acidez.
Contexto cultural e nuances
Em português do Brasil, 'acidez' abrange tanto o sentido gustativo (sabor azedo) quanto o químico (medido pelo pH). É comum em contextos culinários para descrever o 'tang' ou 'brightness' de alimentos e bebidas. No âmbito médico, 'acidez estomacal' é um termo frequente para indigestão ou refluxo. A percepção da acidez pode ser positiva (refrescante, realça sabores) ou negativa (irritante, desagradável), dependendo da quantidade e do contexto.
EN: acidity · ES: acidez