O que significa "brassagem" em inglês e espanhol?

"brassagem" significa "mashing" em inglês e "maceración" em espanhol.

Como usar "brassagem" em uma frase?

Processo de fabricação de cerveja que envolve a mostura e a fervura do mosto.

brassagem

Inglês

mashing(noun)

Exemplos de uso

"The mashing process converts starches into fermentable sugars."→ "O processo de brassagem converte amidos em açúcares fermentáveis."

"O mashing é a etapa onde os amidos do malte são convertidos em açúcares."→ "O mashing (brassagem) é a etapa onde os amidos do malte são convertidos em açúcares."(Explicação do processo de fabricação de cerveja.)↗ O Processo de Mashing

"O controle preciso da temperatura durante o mashing é fundamental."→ "O controle preciso do mashing (brassagem) é fundamental."(Detalhe técnico na produção de cerveja.)↗ Controle de Temperatura no Mashing

"Diferentes rampas de temperatura no mashing afetam o corpo da cerveja."→ "Diferentes rampas de temperatura no mashing (brassagem) afetam o corpo da cerveja."(Influência do processo no produto final.)↗ Rampas de Temperatura no Mashing

Palavras facilmente confundidas

maltingfermentationboiling

Notas: Mashing é a parte da brassagem onde a conversão de amido ocorre. O termo 'brewing' é mais geral.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

brassagem·mostura

brassagem: Termo técnico em português para o processo.mostura: Sinônimo técnico em português para a etapa de infusão.

Regência e colocações

to mash

The brewer will mash the grains tomorrow.

Forma verbal, indicando a ação de brassar.

mash tun

The mash tun is filled with the malt and water.

Nome do equipamento onde ocorre a brassagem.

mash schedule

We are using a step mash schedule.

Refere-se ao plano ou sequência de temperaturas e tempos.

Contexto cultural e nuances

O termo 'mashing' em inglês refere-se diretamente ao processo de brassagem na fabricação de cerveja. É a fase crítica onde o malte moído é misturado com água quente para ativar enzimas que convertem amidos em açúcares. A precisão na temperatura e no tempo é vital, pois isso dita a quantidade de açúcares fermentáveis e, consequentemente, o corpo, o teor alcoólico e o perfil de sabor da cerveja. É um conceito central para qualquer cervejeiro.

Espanhol

maceración(noun)

Exemplos de uso

"La maceración es fundamental para extraer los azúcares de la malta."→ "A maceración é fundamental para extrair os açúcares do malte."(Termo técnico em espanhol para a etapa de mostura na fabricação de cerveja.)