cúrcuma
Inglês
Palavras facilmente confundidas
curcumaIndian saffronturmeric rootNotas: Saffron (açafrão) é uma especiaria diferente e mais cara.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
Indian saffron·curcuma
Indian saffron: Nome comum no Brasil, mas pode gerar confusão com o açafrão verdadeiro (Crocus sativus).curcuma: The botanical genus name, occasionally used informally for the spice.
Regência e colocações
turmeric powder
Add a teaspoon of turmeric powder to the rice.
Combinação comum para o pó da especiaria.
fresh turmeric root
Grate fresh turmeric root for a more pungent flavor.
Refere-se à raiz fresca da planta.
turmeric stain
Be careful, turmeric can cause a stubborn stain on clothes.
Refers to the coloring effect of the spice.
Contexto cultural e nuances
A palavra inglesa 'turmeric' refere-se à especiaria obtida do rizoma da planta Curcuma longa. É um ingrediente fundamental na culinária do sul da Ásia, conferindo cor e sabor a pratos como o curry. Em português do Brasil, é comumente chamada de 'cúrcuma' ou 'açafrão-da-terra'. A planta é valorizada por suas propriedades medicinais, especialmente anti-inflamatórias e antioxidantes, devido à presença da curcumina. A tradução direta para o português mantém o termo 'cúrcuma', que é o nome científico e também o mais utilizado.
Espanhol
Palavras facilmente confundidas
cúrcuma longaazafrán de la IndiacurcuminaNotas: Azafrán é o açafrão.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
cúrcuma longa·azafrán de la India
cúrcuma longa: Nome popular no Brasil, mas pode confundir com o açafrão verdadeiro (Crocus sativus).azafrán de la India: The scientific name of the plant.
Regência e colocações
polvo de cúrcuma
Añade una cucharadita de polvo de cúrcuma a la sopa.
Combinação comum para a especiaria moída.
raíz de cúrcuma fresca
Ralla raíz de cúrcuma fresca para un sabor más potente.
Refere-se à parte da planta antes de ser moída.
infusión de cúrcuma
Preparó una infusión de cúrcuma para aliviar el dolor de garganta.
Bebida preparada con la especia.
Contexto cultural e nuances
O termo espanhol 'cúrcuma' corresponde à especiaria conhecida em inglês como 'turmeric'. Em português do Brasil, 'cúrcuma' é o termo principal, embora 'açafrão-da-terra' também seja usado. A planta (Curcuma longa) é originária do sudeste asiático e seu rizoma é a fonte da especiaria, famosa por sua cor amarela intensa e sabor terroso. É um ingrediente essencial na culinária indiana e valorizada na medicina tradicional por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, atribuídas à curcumina. A tradução para o português mantém a palavra 'cúrcuma', que é amplamente reconhecida.
EN: turmeric · ES: cúrcuma