cantaxantina
Inglês
Palavras facilmente confundidas
astaxanthinbeta-carotenezeaxanthinNotas: Termo técnico em química e biologia.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
pigment·colorant
pigment: Termo genérico para substância que confere cor.colorant: Substância usada para dar cor a alimentos ou outros materiais.
Regência e colocações
is a pigment
Canthaxanthin is a carotenoid pigment.
Descrição da natureza química.
imparts color
Canthaxanthin imparts a reddish color to crustaceans.
Indica a função de coloração.
is used as
Canthaxanthin is used as a food colorant.
Indica a aplicação principal.
Contexto cultural e nuances
A cantaxantina é amplamente utilizada na indústria alimentícia como corante, especialmente para conferir tons avermelhados a produtos como salmão de cativeiro, camarões e rações para aves. Sua função como suplemento nutricional também é relevante, devido às suas propriedades antioxidantes. A percepção de cor em alimentos é um fator importante para o consumidor, e a cantaxantina desempenha um papel nesse aspecto.
Espanhol
Palavras facilmente confundidas
astaxantinacarotenoxantofilaNotas: Termo técnico em química e biologia.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
pigmento·colorante
pigmento: Termo genérico para substância que confere cor.colorante: Substância usada para dar cor a alimentos ou outros materiais.
Regência e colocações
es un pigmento
La cantaxantina es un pigmento carotenoide.
Descrição da natureza química.
confiere color
La cantaxantina confiere un color rojizo a los crustáceos.
Indica a função de coloração.
se usa como
La cantaxantina se usa como colorante alimentario.
Indica a aplicação principal.
Contexto cultural e nuances
A cantaxantina é amplamente utilizada na indústria alimentícia como corante, especialmente para conferir tons avermelhados a produtos como salmão de cativeiro, camarões e rações para aves. Sua função como suplemento nutricional também é relevante, devido às suas propriedades antioxidantes. A percepção de cor em alimentos é um fator importante para o consumidor, e a cantaxantina desempenha um papel nesse aspecto.
EN: canthaxanthin · ES: cantaxantina