carne-seca
Inglês
Palavras facilmente confundidas
dried beefcorned beefbiltongjerkyNotas: Beef jerky é geralmente um snack mais fino e temperado, enquanto jerked beef se refere à carne salgada e desidratada tradicionalmente.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
charqui·jabá·carne de sol
charqui: Sinônimo comum, especialmente no Sul do Brasil, mas pode ter variações no processo de cura.jabá: Termo mais antigo, também se refere à carne salgada e seca, por vezes com conotação de carne de pior qualidade.carne de sol: Similar, mas geralmente menos salgada e não tão desidratada quanto a carne-seca, mantendo mais umidade.
Antônimos
fresh meat·raw meat
Regência e colocações
shredded jerked beef
I prefer shredded jerked beef for the tapioca filling.
Adjetivo 'shredded' descreve a forma de preparo.
to cook jerked beef
You need to cook the jerked beef for a long time to tenderize it.
Verbo 'to cook' seguido do objeto direto.
jerked beef sauce
The jerked beef sauce added a special touch to the pumpkin puree.
Combinação com preposição 'of' (implícita) para indicar o ingrediente principal.
Contexto cultural e nuances
Jerked beef is a food of great historical and cultural importance in Brazil, originating as a preservation method during long journeys and periods of scarcity. Its production involves salting and dehydration, resulting in a concentrated flavor and firm texture. It is a versatile ingredient, present in iconic dishes such as 'baião de dois', 'feijão tropeiro', and 'escondidinhos'. The quality and preparation method can vary regionally, influencing the final flavor and texture.
Espanhol
Palavras facilmente confundidas
tasajocecinacharquiNotas: Charqui e tasajo são termos relacionados, mas carne seca é amplamente entendido.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
tasajo·cecina·charqui
tasajo: Sinônimo comum, especialmente no Sul do Brasil, mas pode ter variações no processo de cura.cecina: Termo mais antigo, também se refere à carne salgada e seca, por vezes com conotação de carne de pior qualidade.charqui: Similar, mas geralmente menos salgada e não tão desidratada quanto a carne-seca, mantendo mais umidade.
Antônimos
carne fresca·carne cruda
Regência e colocações
carne seca desmenuzada
Prefiero la carne seca desmenuzada para el relleno de la tapioca.
Adjetivo 'desmenuzada' descreve a forma de preparo.
cocinar carne seca
Es necesario cocinar la carne seca durante bastante tiempo para ablandarla.
Verbo 'cocinar' seguido do objeto direto.
salsa de carne seca
La salsa de carne seca le dio un toque especial al puré de calabaza.
Combinação com preposição 'de' para indicar o ingrediente principal.
Contexto cultural e nuances
La carne seca es un alimento de gran importancia histórica y cultural en Brasil, originado como método de conservación en largos viajes y períodos de escasez. Su producción implica salazón y deshidratación, resultando en un sabor concentrado y textura firme. Es un ingrediente versátil, presente en platos icónicos como el 'baião de dois', el 'feijão tropeiro' y los 'escondidinhos'. La calidad y el método de preparación pueden variar regionalmente, influyendo en el sabor y la textura final.
EN: jerked beef · ES: carne seca
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