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carragenina

InglêsInglês

carrageenan(noun)

Flexões

carrageenans
Exemplos de uso
"Carrageenan is used as a thickener in dairy products."→ "A carragenina é usada como espessante em produtos lácteos."
"Carrageenan is used as a thickener in sauces and desserts."→ "A carragenina é usada como espessante em molhos e sobremesas."(Uso comum em alimentos processados.)↗ Carragenina em Alimentos
"The pharmaceutical industry uses carrageenan in some formulations."→ "A indústria farmacêutica utiliza a carragenina em algumas formulações."(Aplicações em medicamentos.)↗ Carragenina na Farmácia

Palavras facilmente confundidas

carrageengelatinpectinagar-agar

Notas: The spelling 'carrageen' is also sometimes used.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

seaweed extract·gelling agent

seaweed extract: Descrição genérica da origem.gelling agent: Função principal na culinária e indústria.

Regência e colocações

used as

Carrageenan is used as a thickener.

Indica a função ou aplicação.

contain

This product contains carrageenan.

Indica a presença na composição.

Contexto cultural e nuances

Carrageenan, um polissacarídeo extraído de algas vermelhas, é amplamente reconhecido por suas propriedades espessantes, gelificantes e estabilizantes. Sua aplicação abrange desde a indústria alimentícia, onde confere textura a produtos como iogurtes, sorvetes e carnes processadas, até a farmacêutica e cosmética, em pastas de dente e loções. Embora geralmente considerada segura, tem sido objeto de debates sobre seus potenciais efeitos inflamatórios em altas doses ou em formas específicas (como a degradada), levando a restrições ou substituições em alguns mercados.

EspanholEspanhol

carragenina(sustantivo)

Flexões

carrageninas
Exemplos de uso
"La carragenina se utiliza como gelificante en postres."→ "A carragenina é utilizada como gelificante em sobremesas."(Aditivo alimentar comum.)
"La carragenina se usa como espesante en salsas y postres."→ "A carragenina é usada como espessante em molhos e sobremesas."(Uso comum em alimentos processados.)↗ Carragenina em Alimentos
"La industria farmacéutica utiliza carragenina en algunas formulaciones."→ "A indústria farmacêutica utiliza a carragenina em algumas formulações."(Aplicações em medicamentos.)↗ Carragenina na Farmácia

Palavras facilmente confundidas

carragenogelatinapectinaagar-agar

Notas: Também conhecida como goma carragena.

Sinônimos e antônimos

Sinônimos

extracto de alga·agente gelificante

extracto de alga: Descrição genérica da origem.agente gelificante: Função principal na culinária e indústria.

Regência e colocações

se usa como

La carragenina se usa como espesante.

Indica a função ou aplicação.

contener

Este producto contiene carragenina.

Indica a presença na composição.

Contexto cultural e nuances

A carragenina, um polissacarídeo extraído de algas vermelhas, é amplamente reconhecida por suas propriedades espessantes, gelificantes e estabilizantes. Sua aplicação abrange desde a indústria alimentícia, onde confere textura a produtos como iogurtes, sorvetes e carnes processadas, até a farmacêutica e cosmética, em pastas de dente e loções. Embora geralmente considerada segura, tem sido objeto de debates sobre seus potenciais efeitos inflamatórios em altas doses ou em formas específicas (como a degradada), levando a restrições ou substituições em alguns mercados.

carragenina

EN: carrageenan · ES: carragenina

PalavrasConectando idiomas e culturas

Referências

PT-BRENES
↗ Carragenina - Wikipédia, a enciclopédia livre
PT-BRENES
↗ Definição e Usos da Carragenina