consommé
Inglês
Palavras facilmente confundidas
brothstockessenceNotas: Direct borrowing from French, widely used in English culinary contexts.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
clear broth·clarified stock
clear broth: Descreve a aparência clara e pura do líquido.clarified stock: Enfatiza o processo de remoção de impurezas.
Antônimos
cloudy broth·thin soup
Regência e colocações
consommé of [ingredient]
We had a chicken consommé for the soup.
Indica o sabor principal do caldo.
prepare/make a consommé
The chef knows how to prepare a perfect consommé.
Verbos comuns associados à criação do prato.
Contexto cultural e nuances
Consommé é um termo culinário francês que denota um caldo altamente clarificado e concentrado, preparado meticulosamente para alcançar pureza e intensidade de sabor excepcionais. É um pilar na alta gastronomia, servindo como base sofisticada para sopas delicadas e molhos. Sua preparação exige habilidade para remover todas as impurezas, distinguindo-o de caldos comuns.
Espanhol
Palavras facilmente confundidas
caldosopaesenciaNotas: Adaptación del francés, de uso común en gastronomía.
Sinônimos e antônimos
Sinônimos
caldo clarificado·esencia concentrada
caldo clarificado: Enfatiza o processo de remoção de impurezas.esencia concentrada: Sublinha a intensidade do sabor.
Antônimos
caldo turbio·sopa aguada
Regência e colocações
consomé de [ingrediente]
Hicimos un consomé de pollo para la sopa.
Indica o sabor principal do caldo.
preparar/hacer un consomé
El chef sabe cómo preparar un consommé perfecto.
Verbos comuns associados à criação do prato.
Contexto cultural e nuances
Consommé é um termo culinário francês que denota um caldo altamente clarificado e concentrado, preparado meticulosamente para alcançar pureza e intensidade de sabor excepcionais. É um pilar na alta gastronomia, servindo como base sofisticada para sopas delicadas e molhos. Sua preparação exige habilidade para remover todas as impurezas, distinguindo-o de caldos comuns.
EN: consommé · ES: consomé