refogá
Inglês
sauté(verb)
Flexões
sautéingsautéedExemplos de uso
"I will sauté the onions and garlic before adding the meat."→ "Eu vou refogar a cebola e o alho antes de adicionar a carne."(Refere-se a cozinhar rapidamente em pouca gordura.)
Palavras facilmente confundidas
frybraiseNotas: Sauté é o termo mais próximo para o ato de refogar rapidamente em gordura.
Espanhol
sofreír(verb)
Flexões
sofriendosofritoExemplos de uso
"Sofreír las verduras en aceite de oliva antes de añadir el arroz."→ "Refogar os legumes em azeite antes de adicionar o arroz."(Usado para cozinhar ingredientes em fogo médio-baixo com gordura.)
Palavras facilmente confundidas
freírguisarNotas: Sofrito é um termo comum na culinária espanhola para a base de vegetais refogados.
refogá
Conectando idiomas e culturas
EN: sauté · ES: sofreír
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