O cheiro do alecrim fresco invadia a cozinha.

Sentiu um leve alecrim no ar, indicando a proximidade de um jardim.

Do latim 'alecrinum', possivelmente derivado de 'alexandrinum', referindo-se a uma planta de Alexandria.

Já o cappelletti in brodo, elaborado com cappelletti fervido no brodo de galinha, e a sopa calabresa, feita à base de grão-de-bico, linguiça calabresa, tomate e alecrim, completam o menu de sopas.

O novo menu também contempla massas como a fazzoletti ao alecrim com ragu de coelho ao zimbro (fruto aromático), risoto de lulas e tomates-cereja ao manjericão e o clássico nhoque ao funghi.

Entre as sobremesas estão o pudim de sêmola com pistaches, calda de rosas e pêssegos secos e o crocante de canela, figos com mascarpone, alecrim e mel de laranjeiras.

Intercambiável em todos os contextos, sendo uma forma igualmente comum e aceita para se referir à planta.

Usado quando se quer enfatizar a característica olfativa da planta, ou quando se fala de alecrim em um contexto mais genérico de plantas com cheiro agradável.

Refere-se especificamente ao cheiro que o alecrim exala, e não à planta em si. É um sinônimo do efeito, não da causa.

Similar a 'aroma', mas geralmente associado a fragrâncias mais elaboradas ou artificiais. Pode ser usado metaforicamente para o cheiro agradável do alecrim.

Termo genérico para odor. Pode ser usado para o alecrim, mas perde a especificidade e a conotação positiva que 'alecrim' pode carregar.

Termo neutro ou por vezes negativo para cheiro. Raramente usado para descrever o alecrim, a menos que se queira enfatizar um cheiro específico ou incomum.

Rosemary (Rosmarinus officinalis) is a perennial herb widely used in Mediterranean cuisine, including Brazilian, due to its strong aroma and characteristic flavor. It is often associated with meat dishes, especially lamb and chicken, as well as flavored breads and oils. In folk medicine, it is valued for its antioxidant and anti-inflammatory properties and for supposedly improving memory and concentration. Its aroma is often described as pungent, woody, and slightly camphoraceous.

Description of aroma in a domestic setting.

Sometimes used poetically for its fragrance, though not a direct synonym.

El romero (Rosmarinus officinalis) es una hierba perenne ampliamente utilizada en la cocina mediterránea, incluida la brasileña, debido a su fuerte aroma y sabor característico. Se asocia frecuentemente con platos de carne, especialmente cordero y pollo, y también con panes y aceites aromatizados. En la medicina popular, se valora por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y por supuestamente mejorar la memoria y la concentración. Su aroma se describe a menudo como penetrante, amaderado y ligeramente alcanforado.

Descripción de aroma en un ambiente doméstico.

Variedad o uso específico, menos común.

O alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma erva perene amplamente utilizada na culinária mediterrânea, incluindo a brasileira, devido ao seu aroma forte e sabor característico. É frequentemente associado a pratos de carne, especialmente cordeiro e frango, e também a pães e azeites aromatizados. Na medicina popular, é valorizado por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e por supostamente melhorar a memória e a concentração. Seu aroma é frequentemente descrito como pungente, amadeirado e ligeiramente canforado.

Descrição de aroma em ambiente doméstico.

Termo genérico para plantas aromáticas usadas na culinária.

Sinônimo menos comum, por vezes usado em contextos mais formais ou regionais.

Sinônimo menos comum em português, por vezes usado em contextos mais formais ou regionais.

Século XIII - Deriva do latim 'ros marinus', que significa 'orvalho do mar', referindo-se à planta que cresce perto do litoral e à sua aparência orvalhada.

Idade Média - Usado em monastérios para fins medicinais e aromáticos. Renascimento e Idade Moderna - Popularizado na culinária e perfumaria, com menções em literatura.

Período Colonial e Imperial - Introduzido no Brasil pelos colonizadores portugueses, onde se adaptou e passou a ser utilizado na culinária e medicina popular local.

Século XX e Atualidade - Amplamente utilizado na culinária brasileira, em chás medicinais, aromatizantes e na indústria de cosméticos e perfumes. Presença forte na cultura popular.

Inglês: Rosemary, do latim 'ros marinus'. Espanhol: Romero, também do latim 'ros marinus'. Francês: Romarin. Italiano: Rosmarino. Alemão: Rosmarin.

Menções em herbários e textos sobre propriedades medicinais.

Presente em cantigas populares, como a famosa 'Alecrim, alecrim dourado', que se tornou um marco na cultura infantil brasileira.

Uso consagrado em pratos como frango assado com alecrim, batatas ao alecrim e em temperos para carnes e peixes.

Associado à memória e à fidelidade, usado em coroas e rituais.

Utilizado por suas propriedades medicinais e como incenso em igrejas.

Consolidado como tempero culinário e ingrediente em perfumes e sabonetes.

Mantém seus usos tradicionais, mas também é associado a bem-estar, aromaterapia e culinária gourmet.

Do latim 'ros marinus', composto por 'ros' (orvalho) e 'marinus' (marinho). A etimologia reflete a aparência da planta e seu habitat comum.

Primeiros registros em textos medievais em latim vulgar e início do português, referindo-se à planta e seus usos.

A palavra 'alecrim' mantém sua relevância como um termo comum na culinária, medicina popular e na cultura brasileira. É um ingrediente reconhecido e valorizado por suas propriedades e aroma.

Na atualidade, o alecrim é frequentemente associado a práticas de bem-estar e saúde natural, com crescente interesse em seus benefícios para a saúde mental e física.

alecrim

Origem

Mudanças de sentido

Primeiro registro

Momentos culturais

Comparações culturais

Relevância atual

Origem Latina e Chegada ao Português

Uso Medieval e Moderno

Brasil Colonial e Imperial

Uso Contemporâneo