No inverno, adoro comer uma canjica quentinha.

A receita de canjica da minha avó é a melhor.

Origem controversa, possivelmente do quimbundo 'kanjika' ou do tupi 'kanjika'.

O menu ainda apresenta receitas fixas como a sopa pozole de camarón, com a picante mistura de camarão, canjica e temperos mexicanos e a moqueca vegetariana de palmito com banana, servida com arroz e farofa.

A cada 12 horas, toda a colheita dessa, digamos, canjica virtual é que seria destinada ao Haiti.

Obá Oferece duas receitas mexicanas de sopas - como a preparada com canjica, camarão, aipo e chipotle (pimenta típica), coberta com fatias de tortilha.

Hominy pudding refers to a dish made from hominy (corn treated with an alkali, like nixtamalized corn) cooked into a porridge or pudding consistency. In the Brazilian context (canjica/mungunzá), it's typically made with white corn kernels, milk, sugar, and spices like cinnamon and cloves. It's a popular comfort food, especially during the Festas Juninas (June Festivals). The texture can range from creamy to having distinct corn kernels. While 'hominy' has specific culinary origins, 'hominy pudding' is used here to translate the Brazilian dish.

A typical dish for June festivals and cold days.

Regional variation of the traditional recipe.

A more general term that can encompass various corn-based porridges.

Describes the sweet, dessert-like nature of the Brazilian dish.

El término 'hominy pudding' se usa en inglés para traducir platos brasileños como 'canjica' o 'mungunzá', que son gachas o pudines de maíz. El 'hominy' en sí es maíz tratado con álcali. En el contexto brasileño, se trata de granos de maíz cocidos en leche o agua, endulzados y especiados. Es una comida reconfortante, popular en las Festas Juninas. La textura puede variar. 'Hominy pudding' sirve como un equivalente descriptivo en inglés para el plato brasileño.

Un plato típico para las fiestas de junio y los días fríos.

Variación regional de la receta tradicional.

Traducción más común en español para este tipo de preparación de maíz.

Término más general en algunas regiones de habla hispana para bebidas o postres espesos de maíz.

O termo 'hominy pudding' é uma tradução direta para o inglês de 'canjica' ou 'mungunzá', pratos brasileiros feitos com grãos de milho cozidos. Embora 'hominy' se refira especificamente ao milho tratado com álcali (nixtamalizado), o termo em inglês é frequentemente usado para descrever a preparação brasileira, que usa grãos de milho cozidos em leite ou água, adoçados e temperados. A ênfase cultural no Brasil está nas Festas Juninas e no conforto caseiro.

Prato típico de festas juninas e dias frios.

Variação regional da receita tradicional.

Sinônimo regional em português brasileiro, especialmente no Nordeste.

The Spanish word 'mazamorra' refers to a type of porridge or gruel, often made from ground grains like corn. When translating the Brazilian dish 'canjica', 'mazamorra' is a suitable equivalent, especially for its sweet, corn-based nature. While 'mazamorra' can have savory variations in Spanish-speaking countries, the context here aligns with the sweet dessert version popular in Brazil, particularly during Festas Juninas. The key elements are corn kernels cooked in liquid, sweetened, and spiced.

English term for the Brazilian dish 'canjica'.

A general description, less specific than 'hominy pudding'.

La mazamorra es un término español que describe una preparación a base de granos (generalmente maíz) cocidos hasta obtener una consistencia espesa o de puré. En el contexto de la 'canjica' brasileña, 'mazamorra' es una traducción adecuada, especialmente para la versión dulce que se consume como postre o plato principal ligero. Es común en muchas cocinas latinoamericanas, con variaciones regionales. La versión brasileña se asocia fuertemente con las Festas Juninas y se caracteriza por el uso de granos de maíz blanco, leche, azúcar y especias como canela y clavo.

Término general en México y Centroamérica para bebidas o postres espesos de maíz, a veces similar.

Plato ecuatoriano a base de maíz tierno, pero con diferente preparación.

A 'mazamorra' é um termo espanhol que descreve uma variedade de pratos feitos de grãos moídos ou amassados, frequentemente milho, cozidos em líquido. No contexto de tradução do português 'canjica', refere-se a um doce cremoso de milho, popular no Brasil, especialmente durante as Festas Juninas. A versão espanhola pode variar regionalmente, mas geralmente envolve milho cozido com leite ou água, adoçado e, por vezes, aromatizado. A ênfase cultural no Brasil está na doçura e nas especiarias como canela e cravo.

Termo em português brasileiro para um doce de milho similar.

Outro termo em português brasileiro, às vezes usado para uma versão mais salgada ou simples.

Canjica is a dish deeply rooted in Brazilian culture, especially associated with the Festas Juninas (June Festivals). There are significant regional variations, some sweeter and creamier, others simpler. The most common version is made with white corn kernels cooked in milk, sweetened with sugar, and flavored with cinnamon and cloves. In some regions, grated coconut, peanuts, or condensed milk are added. The texture can range from a thick porridge to softer, more whole kernels.

Direct translation, often used for the sweet corn porridge.

General term, can refer to various corn-based porridges.

La canjica es un plato profundamente arraigado en la cultura brasileña, especialmente asociado con las Festas Juninas (Fiestas de Junio). Existen variaciones regionales significativas, algunas más dulces y cremosas, otras más sencillas. La versión más común se hace con granos de maíz blanco cocidos en leche, endulzados con azúcar y aromatizados con canela y clavo. En algunas regiones, se añade coco rallado, cacahuetes o leche condensada. La textura puede variar desde un puré espeso hasta granos más enteros y suaves.

Traducción más común y general para un tipo de puré o gachas de maíz.

Término más amplio en México y Centroamérica para bebidas o postres espesos de maíz, a veces similar.

A canjica é um prato profundamente enraizado na cultura brasileira, especialmente associado às Festas Juninas, celebradas em junho. Existem variações regionais significativas, algumas mais doces e cremosas, outras mais simples. A versão mais comum é feita com grãos de milho branco cozidos em leite, adoçada com açúcar e aromatizada com canela e cravo. Em algumas regiões, adiciona-se coco ralado, amendoim ou leite condensado. A textura pode variar de um mingau espesso a grãos mais inteiros e macios.

Sinônimo regional, especialmente no Nordeste do Brasil, para a versão salgada ou mais simples do prato.

Refere-se mais especificamente ao creme de milho verde, que pode ser um ingrediente ou uma preparação similar, mas distinto da canjica cozida em grãos.