Conjugação com pronome oblíquo átono o

O açúcar começou a caramelizar na panela.

A confeiteira vai caramelizar os bombons.

MODO DE FAZER Em uma panela, coloque o açúcar em fogo baixo e deixe caramelizar.

Aqueça o azeite com o açúcar e, quando começar a caramelizar, acrescente as raízes de capim-santo e a cebola roxa cortada em pétalas.

To lose color, the opposite of acquiring a caramel hue.

Indicates destruction of the substance, unlike controlled caramelization.

The verb 'caramelize' in English refers to the process of heating sugar until it liquefies and turns brown, developing a characteristic flavor. It's a fundamental technique in baking and confectionery. The term can also be used metaphorically to describe browning or developing a rich color in other foods, or even figuratively for skin tanning.

General term for adding sugar, not specific to the browning process.

Refers to the color change, but can encompass other browning reactions.

El verbo 'caramelize' en inglés se refiere al proceso de calentar azúcar hasta que se licúa y se dora, desarrollando un sabor característico. Es una técnica fundamental en repostería y confitería. El término también puede usarse metafóricamente para describir el dorado o el desarrollo de un color rico en otros alimentos, o incluso figurativamente para el bronceado de la piel.

Perder a cor, o oposto de adquirir um tom de caramelo.

Indica a destruição da substância, diferente da caramelização controlada.

O verbo 'caramelize' em inglês refere-se ao processo de aquecer açúcar até que ele se liquefaça e doure, desenvolvendo um sabor característico. É uma técnica fundamental na confeitaria e pastelaria. O termo também pode ser usado metaforicamente para descrever o escurecimento ou o desenvolvimento de uma cor rica em outros alimentos, ou até figurativamente para o bronzeamento da pele.

Termo geral para adicionar açúcar, não específico do processo de dourar.

Refere-se à mudança de cor, mas pode abranger outras reações de escurecimento.

The verb 'caramelizar' in Spanish refers to the process of heating sugar until it liquefies and turns brown, developing a characteristic flavor. It's a fundamental technique in baking and confectionery. The term can also be used metaphorically to describe browning or developing a rich color in other foods, or even figuratively for skin tanning.

El verbo 'caramelizar' en español se refiere al proceso de calentar azúcar hasta que se licúa y se dora, desarrollando un sabor característico. Es una técnica fundamental en repostería y confitería. El término también puede usarse metafóricamente para describir el dorado o el desarrollo de un color rico en otros alimentos, o incluso figurativamente para el bronceado de la piel.

Se refiere al color, pero no necesariamente al sabor del caramelo.

O verbo 'caramelizar' em espanhol refere-se ao processo de aquecer açúcar até que ele se liquefaça e doure, desenvolvendo um sabor característico. É uma técnica fundamental na confeitaria e pastelaria. O termo também pode ser usado metaforicamente para descrever o escurecimento ou o desenvolvimento de uma cor rica em outros alimentos, ou até figurativamente para o bronzeamento da pele.

Perder el color, lo opuesto a adquirir un tono caramelo.

Indica la destrucción de la sustancia, a diferencia de la caramelización controlada.

Término general para añadir azúcar, no específico del proceso de dorado.

Se refiere al cambio de color, pero puede abarcar otras reacciones de dorado.

Perder a cor, o oposto de adquirir a cor do caramelo.

Processo que leva à destruição da substância, diferente da caramelização controlada.

O verbo 'caramelizar' é amplamente utilizado na culinária brasileira para descrever o processo de aquecimento do açúcar até que ele se transforme em caramelo, adquirindo cor e sabor característicos. Pode ser usado tanto para o açúcar puro quanto para ingredientes que contêm açúcar, como frutas ou molhos. A acepção de 'cobrir com caramelo' também é comum, como em 'bolo caramelizado'.

Relacionado ao processo de adicionar açúcar ou torná-lo doce.

Refere-se à cor adquirida durante o processo.

Século XVI - Deriva do francês 'caramel', que por sua vez tem origem incerta, possivelmente do latim tardio 'cannamellis' (cana de mel) ou do espanhol 'caramelo'. A raiz remete à ideia de açúcar queimado ou doce.

Século XIX - O verbo 'caramelizar' e seus derivados começam a aparecer em textos culinários e literários em português, refletindo a influência europeia na gastronomia e na linguagem.

Atualidade - Amplamente utilizado na culinária para descrever o processo de aquecer açúcar até que ele mude de cor e sabor. Também usado metaforicamente para indicar um processo de 'dourar' ou 'amaciar' algo, seja literal ou figurativamente.

Inglês: 'to caramelize' (mesmo sentido culinário). Espanhol: 'caramelizar' (mesmo sentido culinário). Francês: 'caraméliser' (mesmo sentido culinário).

A popularização da culinária internacional e programas de TV sobre gastronomia solidificaram o uso de 'caramelizar' no vocabulário cotidiano brasileiro.

Uso primariamente culinário, descrevendo a transformação do açúcar pelo calor.

Mantém o sentido culinário, mas expande-se para usos metafóricos como 'dourar', 'amaciar' ou 'tornar mais agradável'.

Do francês 'caramel', possivelmente do latim tardio 'cannamellis' (cana de mel) ou do espanhol 'caramelo', referindo-se a açúcar queimado.

Registros em livros de receitas e literatura da época, indicando a adoção do termo na língua portuguesa.

Palavra de uso comum e essencial na gastronomia brasileira, com um sentido figurado emergente em contextos informais.

Frequentemente mencionado em novelas, filmes e programas de culinária, associado a pratos doces e sobremesas.

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caramelizar

Origem

Mudanças de sentido

Primeiro registro

Momentos culturais

Representações

Comparações culturais

Relevância atual

Origem Etimológica

Entrada na Língua Portuguesa

Uso Contemporâneo