Pedimos um consomê de galinha para começar o jantar.

Do francês 'consommé', particípio passado de 'consommer' (consumir).

Frases! Frases! Como se o conforto de todos, diante de um fato que não se explica, diante de um mal que nos consome, não fosse encontrar uma palavra que não diz nada e na qual nos tranquilizamos!

Mantém-te distante da inveja, pois assim como o fogo queima a lenha, a inveja consome as boas ações.

É impossível não perceber o quanto esse carro consome gasolina.

Esta criança consome todas as minhas forças!

É muito irritante quando o professor consome a aula com assuntos pessoais.

Contrasts with the clear nature of consommé.

Opposes the light and concentrated character.

Consommé, a French culinary term, refers to a type of clear soup made from richly flavored stock that has been clarified, a process of removing impurities and fat. It is highly prized for its purity of flavor and crystal-clear appearance, often served as an elegant appetizer in fine dining establishments.

Emphasizes its role as a light appetizer.

Contrasta con la naturaleza clara del consomé.

Se opone al carácter ligero y concentrado.

El consomé, término culinario de origen francés, se refiere a un tipo de sopa clara hecha de un caldo rico en sabor que ha sido clarificado, un proceso de eliminación de impurezas y grasa. Es muy apreciado por la pureza de su sabor y su apariencia cristalina, sirviéndose a menudo como un elegante aperitivo en establecimientos de alta cocina.

Un entrante clásico en la cocina francesa.

Contrasta com a natureza límpida do consomê.

Consommé, um termo culinário francês, refere-se a um tipo de sopa clara feita de um caldo rico em sabor que foi clarificado, um processo de remoção de impurezas e gordura. É muito apreciado pela pureza de seu sabor e sua aparência cristalina, sendo frequentemente servido como um elegante aperitivo em estabelecimentos de alta gastronomia.

Um aperitivo clássico na culinária francesa.

Enfatiza seu papel como um aperitivo leve.

Contrasta com a leveza e concentração do consomê.

O consomê é um prato de origem francesa, conhecido por sua clareza e sabor concentrado. É frequentemente servido em ocasiões especiais ou como parte de uma refeição mais elaborada, indicando um certo requinte culinário. Sua preparação exige técnica para clarificar o caldo, removendo impurezas e gorduras, o que resulta em um líquido límpido e saboroso.

Servido em restaurantes finos como aperitivo.

Descrição mais técnica do que se trata.

Século XIX — A palavra 'consommé' chega ao português brasileiro como um empréstimo do francês, referindo-se a um caldo límpido e concentrado, um prato de alta gastronomia.

Século XX — 'Consomê' se estabelece no vocabulário culinário brasileiro, associado a pratos refinados e restaurantes de prestígio. Sua pronúncia e grafia são adaptadas à fonética e ortografia do português.

Atualidade — 'Consomê' é uma palavra formal/dicionarizada, utilizada em contextos culinários específicos, manuais de receitas e cardápios de estabelecimentos que prezam pela tradição gastronômica.

Inglês: 'Consommé' é usado diretamente do francês, mantendo a grafia e o significado. Espanhol: 'Consomé' é a forma adaptada, com pronúncia similar e o mesmo significado culinário. Francês: 'Consommé' é a palavra original, fundamental na culinária clássica francesa.

A presença do 'consomê' em novelas e filmes brasileiros que retratavam a vida da elite ou ambientes de restaurantes sofisticados, associando-o a status e refinamento.

O sentido da palavra permaneceu estável, sempre se referindo a um caldo concentrado e límpido, um prato de entrada ou base para outros preparos na culinária.

Empréstimo do francês 'consommé', que deriva do verbo 'consommer', significando consumir, esgotar, reduzir. Refere-se a um caldo que foi cozido lentamente para extrair o máximo de sabor e claridade.

Registros em livros de culinária e periódicos da época que introduziam a alta gastronomia francesa no Brasil. (Referência implícita: 4_lista_exaustiva_portugues.txt)

'Consomê' mantém sua relevância como um termo técnico na gastronomia, presente em cursos de culinária, livros especializados e cardápios de restaurantes que buscam oferecer pratos clássicos e elaborados. É uma palavra que evoca tradição e qualidade culinária.

consomê

Origem

Mudanças de sentido

Primeiro registro

Momentos culturais

Comparações culturais

Relevância atual

Origem Francesa e Entrada no Português

Consolidação Gastronômica

Uso Contemporâneo