consomê
Significado de consomê
Caldo concentrado e límpido, geralmente de carne ou peixe, servido como entrada.
Significados de consomê
💡 A pronúncia pode variar, mas a forma 'consomê' é a mais comum no Brasil.
Origem da palavra consomê
Linha do tempo de consomê
Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.
Origem Francesa e Entrada no Português
Século XIX — A palavra 'consommé' chega ao português brasileiro como um empréstimo do francês, referindo-se a um caldo límpido e concentrado, um prato de alta gastronomia.
Origem
Empréstimo do francês 'consommé', que deriva do verbo 'consommer', significando consumir, esgotar, reduzir. Refere-se a um caldo que foi cozido lentamente para extrair o máximo de sabor e claridade.
Consolidação Gastronômica
Século XX — 'Consomê' se estabelece no vocabulário culinário brasileiro, associado a pratos refinados e restaurantes de prestígio. Sua pronúncia e grafia são adaptadas à fonética e ortografia do português.
Momentos Culturais
A presença do 'consomê' em novelas e filmes brasileiros que retratavam a vida da elite ou ambientes de restaurantes sofisticados, associando-o a status e refinamento.
Caldo concentrado e límpido, geralmente de carne ou peixe, servido como entrada.
A história viva das palavras