Em relação à alimentação:

Conjugação com pronome oblíquo átono o

As pesquisas, no entanto, mostraram que trocar esta água é mais vantajoso nutricionalmente do que cozer o alimento na própria água de remolho.

O segredo de cozinhar na panela de pressão sem uso de água está na técnica de deixar o alimento cozer no seu próprio líquido (tanto da carne como dos legumes).

Em "O Grande Livro de Receitas: Carnes e Grelhados", escrito por Hilaire Walden e editado pela Publifolha, é possível aprender a cozer carnes, peixes e frutos do mar no tempo certo e preparar um bom churrasco.

To cook food, especially meat, by prolonged exposure to heat in an oven or by surrounding it with hot coals.

The verb 'boil' is central to many cooking processes. It implies heating a liquid to its boiling point (100°C or 212°F at sea level) and maintaining that temperature. This is distinct from 'simmering', which involves cooking at a lower temperature just below boiling, and 'poaching', which is even gentler. Understanding these distinctions is key for following recipes accurately.

Instruction on how to prepare water for cooking.

Comparing different cooking methods for potatoes.

To cook gently in liquid just below boiling point.

To cook gently in simmering liquid, especially eggs or fish.

El verbo 'boil' en inglés se traduce comúnmente como 'hervir' o 'cocer' en español, dependiendo del contexto. 'Hervir' se refiere específicamente a la acción de llevar un líquido a ebullición, mientras que 'cocer' es un término más general para cocinar alimentos, a menudo en líquido. La elección entre 'hervir' y 'cocer' puede ser sutil y depende de si se enfatiza el estado del líquido o el proceso de cocción del alimento.

Método de cozimento que usa calor seco, geralmente no forno.

O termo 'boil' em inglês corresponde diretamente ao 'cozer' em português quando se refere ao ato de cozinhar alimentos em líquido fervente. É um verbo fundamental na linguagem culinária. Outros verbos como 'simmer' (cozinhar em fogo brando, abaixo do ponto de fervura) ou 'poach' (cozinhar em líquido quase fervente) oferecem nuances que nem sempre são capturadas por 'cozer', mas 'boil' é o equivalente principal para a ação de atingir e manter a temperatura de ebulição.

Instrução culinária que especifica o método e tempo de cozimento.

Instrução de receita, indicando o ponto de ebulição para o cozimento.

Usado quando o líquido atinge o ponto de ebulição.

Termo mais geral para preparar alimentos pelo calor.

The Spanish verb 'hervir' primarily describes the action of a liquid reaching its boiling point. 'Cocer' is a broader term for cooking, often in liquid, and is frequently used when 'cozer' in Portuguese means to cook food in boiling water. Understanding the distinction between 'hervir' (the state of the liquid) and 'cocer' (the process of cooking the food) is crucial for accurate translation and usage.

Cocinar con calor seco, típicamente en un horno.

El verbo 'hervir' se refiere específicamente a la acción de llevar un líquido a su punto de ebullición. 'Cocer' es un término más general para cocinar alimentos, a menudo en líquido, y es el equivalente más cercano a 'cozer' en portugués cuando se trata de preparar comida. La elección entre 'hervir' y 'cocer' depende de si se quiere enfatizar el estado del líquido o el proceso de cocción del alimento.

Instrucción sobre cómo preparar agua para cocinar.

Comparando diferentes métodos de cocción para patatas.

Sinónimo de hervir, a menudo usado para líquidos en movimiento o efervescencia.

Cocinar alimentos, especialmente en líquido.

O verbo 'hervir' em espanhol é o equivalente mais próximo de 'ferver' em português, indicando a ação de um líquido atingir o ponto de ebulição. O verbo 'cocer' em espanhol é mais abrangente e pode ser traduzido como 'cozer' ou 'cozinhar' em português, dependendo do contexto. Ao traduzir 'cozer' (pt-BR) para o espanhol, 'cocer' é frequentemente a melhor opção quando se refere ao cozimento de alimentos em líquido, enquanto 'hervir' descreve o estado do líquido.

The English verb 'boil' is the most direct translation for 'cozer' when referring to cooking in water or other liquids at their boiling point. It's a fundamental term in cooking vocabulary. Other related terms like 'simmer' (to cook gently below boiling) or 'poach' (to cook in simmering liquid) offer nuances not always captured by 'cozer' alone, but 'boil' is the primary equivalent for the action of reaching and maintaining boiling temperature.

Culinary instruction specifying the method and time of cooking.

Recipe direction, indicating the boiling point for cooking.

Specifically refers to cooking in boiling liquid.

El verbo español 'hervir' se usa principalmente para la acción de que el agua u otro líquido alcance su punto de ebullición. 'Cocer' es un término más amplio que abarca la cocción en líquido, similar al portugués 'cozer'. En el contexto de cocinar alimentos, 'cocer' es a menudo el verbo preferido cuando se trata de preparar algo en agua hirviendo, mientras que 'hervir' describe el estado del líquido. La distinción es sutil y depende del contexto culinario específico.

Instrucción culinaria que especifica el método y tiempo de cocción.

Indicación de receta, especificando el punto de ebullición para la cocción.

Se refiere específicamente a la acción de llevar un líquido a ebullición.

Término general para cocinar alimentos con calor, a menudo en líquido.

O verbo 'cozer' em português do Brasil refere-se especificamente ao ato de cozinhar alimentos em líquido fervente ou vapor. É um termo comum em receitas e instruções de culinária. A pronúncia e o uso são diretos, sem grandes variações regionais significativas dentro do Brasil.

Preparo de alimentos, indicando o ponto de fervura para cozimento.

Instrução de culinária, especificando o método e tempo de cozimento.

Do latim 'coquere', que significa 'cozinhar', 'preparar pelo fogo'. A raiz indo-europeia é 'pek-', relacionada a cozinhar e amadurecer.

O verbo 'cozer' e suas conjugações foram incorporados ao português arcaico, mantendo o sentido original de preparo de alimentos pelo calor. A forma 'cozer' é a mais comum e dicionarizada.

Mantém o sentido primário de cozinhar, mas também pode ser usado metaforicamente para 'trabalhar', 'elaborar' ou 'amadurecer' ideias ou sentimentos. É uma palavra formal, encontrada em dicionários e textos literários.

Inglês: 'to cook', 'to boil', 'to bake' (sentido literal); 'to brew', 'to hatch' (sentido figurado). Espanhol: 'cocer' (sentido literal e figurado, como em 'cocer ideas'). Francês: 'cuire' (literal), 'mijoter' (figurado, para ideias ou planos).

Presente em receitas culinárias tradicionais, literatura de cordel e na poesia popular, onde o ato de cozer é central para a subsistência e a cultura.

O sentido primário de 'cozinhar' ou 'preparar pelo fogo' permaneceu estável. No entanto, o verbo adquiriu usos metafóricos, como 'cozer ideias' (elaborar, amadurecer pensamentos) ou 'cozer mágoas' (guardar ressentimentos, que se intensificam com o tempo).

Deriva do latim 'coquere', com o significado de preparar alimentos pelo calor. A raiz indo-europeia 'pek-' também aponta para o conceito de cozinhar e amadurecer.

Registros em textos antigos em português e galego-português já atestam o uso do verbo 'cozer' com seu sentido original.

A palavra 'cozer' mantém sua relevância no vocabulário formal e culinário. Seu uso metafórico, embora menos comum que em outros tempos, ainda aparece em contextos literários e reflexivos, denotando processos de elaboração e maturação.

cozer

Origem

Mudanças de sentido

Primeiro registro

Momentos culturais

Comparações culturais

Relevância atual

Origem Etimológica

Entrada e Evolução no Português

Uso Contemporâneo