Palavras

acrilamida

Significado de acrilamida

substantivo

Significados de acrilamida

  1. substantivo feminino

    Amida do ácido acrílico, um composto orgânico que pode ser formado durante o processamento de alimentos ricos em carboidratos e aminoácidos em altas temperaturas, como fritura ou cozimento.

    "A exposição à acrilamida em alimentos cozidos é uma preocupação para a saúde pública."

    Nota: Composto químico de interesse na toxicologia e segurança alimentar.

💡 Termo amplamente utilizado em química, toxicologia e ciência de alimentos.

Explorar com Palavras AI

Origem da palavra acrilamida

Derivado de 'acrílico' e 'amida'.

Linha do tempo de acrilamida

Uma visão resumida de como esta palavra transita pela História: origem, uso histórico e vida contemporânea.

Século XIXOrigem

Origem Etimológica

A palavra 'acrilamida' tem origem na combinação do radical 'acrilo-', derivado do ácido acrílico (do grego 'akros', que significa 'ponta' ou 'extremo', referindo-se à sua natureza reativa), com o sufixo '-amida', indicando a presença de um grupo funcional amida (-CONH2).

Origem

Século XIOrigem

Deriva do ácido acrílico (do grego 'akros', ponta/extremo) e do sufixo '-amida', indicando a presença do grupo funcional amida.

Século XX

Entrada na Língua Portuguesa

A acrilamida entrou no vocabulário científico e técnico da língua portuguesa, especialmente no Brasil, com o avanço da química orgânica e da indústria de polímeros no século XX. Sua entrada está ligada à síntese e aplicação de poliacrilamidas.

Comparações Culturais

2000Hoje

Inglês: 'acrylamide'. Espanhol: 'acrilamida'. A preocupação e a terminologia são globais, com a palavra sendo um termo técnico internacionalmente reconhecido na ciência e na segurança alimentar.

acrilamida

Composto orgânico resultante da hidratação da acrilonitrila, com fórmula química C3H5NO.

PalavrasA história viva das palavras